9 thực phẩm giúp bổ não, tăng cường trí nhớ cho sĩ tử

Thực phẩm giúp bổ não, tăng cường trí nhớ

Những thực phẩm sau đây xứng đáng được thêm vào chế độ ăn uống mùa thi cho các sĩ tử.

Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng với trứng và bơ (Ảnh minh họa)

Bơ giúp máu lưu thông lên não tốt hơn

Bơ sáp chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, loại chất béo lành mạnh có thể tìm thấy trong dầu olive. Không chỉ vậy, trong quả bơ có nhiều vitamin cần thiết như C, E, K, nhóm B và có khả năng giúp máu lưu thông lên não tốt hơn.

Bơ còn giàu chất tyrosine, acid amin có vai trò quan trọng trong việc tổng hợp dopamine. Dopamine là một chất dẫn truyền thần kinh có vai trò kiểm soát hành vi và nhận thức cho cơ thể. Do đó, ăn bơ sẽ giúp não bộ hoạt động tốt, khả năng tập trung cao.

Trứng giúp hỗ trợ phát triển vùng não điều chỉnh trí nhớ

Trứng chứa nhiều chất béo có lợi, đồng thời là nguồn choline dồi dào. Choline có tác dụng giống vitamin nhóm B, có nhiệm vụ tạo ra acetylcholine - một chất dẫn truyền xung thần kinh quan trọng.

Thiếu choline trong não có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của các vùng não điều chỉnh trí nhớ. Do vậy, các thí sinh không nên kiêng ăn trứng.

Cá hồi, trứng, các loại hạt chứa nguồn omega-3 dồi dào tốt cho não bộ (Ảnh minh họa)

Thực phẩm giàu omega-3 giúp phát triển ngôn ngữ, trí nhớ, khả năng chú ý

Omega-3 tập trung nhiều ở vỏ não, vùng não chịu trách nhiệm về tư duy cao cấp của con người như trí nhớ, ngôn ngữ, tưởng tượng và khả năng chú ý. Những nguồn omega-3 dồi dào là từ động vật như cá, thịt bò hoặc nhiều loại hạt như hạt bí, hạt lanh.

Hạt óc chó giúp cải thiện trí nhớ

Hạt óc chó là loại hạt chứa nhiều acid alpha-linolenic tức omega-3 có nguồn gốc thực vật. Ngoài ra, trong hạt óc chó có chứa tryptophan, tiền chất dùng để tổng hợp hormone hạnh phúc serotonin. Ăn hạt óc chó không chỉ giúp bạn học tốt hơn mà còn cải thiện trí nhớ.

Rong biển vai trò quan trọng với não bộ

Rong biển là một trong số ít thực phẩm chứa iodine, khoáng chất có vai trò quan trọng với não bộ. Khi thiếu iodine, cơ thể sẽ có biểu hiện mệt mỏi và ảnh hưởng đến trí thông minh. Rong biển sấy khô là món ăn vặt lành mạnh trong những ngày trước kỳ thi.

Chocolate đen giúp máu lưu thông lên não (Ảnh minh họa)

Chocolate đen giúp máu lưu thông lên não

Chocolate chứa một lượng vừa đủ caffeine để tăng cường khả năng tập trung và tâm trạng của bạn, không khiến bạn mệt mỏi sau khi sử dụng. Chocolate đen cũng giúp máu lưu thông lên não, trợ giúp quá trình phản ứng và giải quyết vấn đề.

Nghệ có tác dụng tích cực tế bào não và dây thần kinh

Nghệ là gia vị đã được sử dụng trong y học dân gian của nhiều nước bởi đặc tính kháng viêm, tốt cho não bộ. Hai thành phần chính trong nghệ là curcumin và turmerone, có tác dụng tích cực tế bào não và dây thần kinh. Bạn chỉ nên dùng nửa thìa cà phê nghệ mỗi ngày để pha trà, thêm vào sinh tố hoặc nấu ăn.

Dầu olive ngăn chặn suy giảm nhận thức

Chất béo bão hòa đơn trong dầu olive không những tốt cho tim mạch mà còn tốt cho não bộ. Trong dầu olive cho nhiều vitamin E và K tốt cho trí nhớ và ngăn chặn suy giảm nhận thức.

Dâu tây, việt quất là những quả mọng phổ biến tốt cho trí nhớ (Ảnh minh họa)

Quả mọng tốt cho trí nhớ, khả năng học tập và ra quyết định

Các loại quả mọng là nguồn dồi dào flavonoid, một chất chống oxy hóa có thể bảo vệ não khỏi quá trình lão hóa. Flavonoid tốt cho trí nhớ, khả năng học tập và ra quyết định.

Cha mẹ hãy chuẩn bị chế độ dinh dưỡng tốt nhất để các con sẵn sàng cả về tri thức lẫn sức khỏe để đạt được kết quả mong muốn trong kì thi sắp tới nhé!

-->> Bí quyết làm 3 món bổ não cho sĩ tử “học đâu nhớ đấy”

Xem thêm: Cách làm bánh sữa chiên giòn