Tìm lối đi bền vững cho sản phẩm nông nghiệp tại Hà Nội

Tại Diễn đàn “Đẩy mạnh liên kết vùng - Tăng tốc phát triển kinh tế: Kết nối tiêu thụ sản phẩm cho doanh nghiệp, hợp tác xã” vừa được tổ chức ở Hà Nội, ông Tạ Việt Hùng, Giám đốc Hợp tác xã đầu tư nông trại xanh và phát triển bò Ba Vì (Hà Nội) cho rằng, đưa nông sản vào siêu thị sẽ giúp Hợp tác xã ổn định đầu ra sản phẩm, tránh điệp khúc “được mùa, mất giá”.

Tuy nhiên, việc này hiện đang gặp khó khăn do nông sản khó bảo quản, chất lượng một số mặt hàng chưa đồng đều, không đáp ứng được tiêu chuẩn sản phẩm nghiêm ngặt của các siêu thị. Trong khi Hợp tác xã cũng đã rất cố gắng và thực hiện nghiêm ngặt từ khâu sản xuất đến khâu thu hoạch.

Ông Nguyễn Quốc Toản - Cục trưởng Cục Chế biến và Phát triển thị trường (Bộ NN&PTNT).

Ông Nguyễn Quốc Toản - Cục trưởng Cục Chế biến và Phát triển thị trường (Bộ NN&PTNT) cho biết, thế giới đang đứng trước những xu hướng mới mà nếu không theo kịp thì chúng ta tụt hậu, như: giảm tiêu thụ sản phẩm động vật, người trẻ thế giới ưa sản phẩm hữu cơ nhanh, gọn, tiện, có không gian tiêu dùng; xu hướng chuyển đổi số cũng đẩy mạnh không ngừng.

Do đó, Cục trưởng Cục Chế biến và Phát triển thị trường khẳng định sản phẩm nông sản cần hàm lượng chế biến sâu và tinh thông qua xây dựng vùng nguyên liệu tập trung, có hạ tầng giao thông vận tải thuận lợi.

Đặc biệt, cần xây dựng vùng nguyên liệu theo yêu cầu thị trường, áp dụng được công nghệ hiện đại. Tổ chức lại sản xuất cho người nông dân, doanh nghiệp, khi tham gia liên kết với người nông dân thì phải nhìn ra được nhu cầu thị trường.

Bên cạnh đó, cần giảm chi phí sản xuất, tổn thất thu hoạch, gia tăng giá trị cho nông sản. Thêm vào đó, hình thành các tổ khuyến nông cộng đồng, lực lượng cơ sở tại chỗ làm dịch vụ nông nghiệp phục vụ người nông dân, hướng dẫn thông tin sản xuất cho người nông dân, không để người nông dân một mình.

Để tìm hướng ra cho sản phẩm nông sản bền vững, cần hàm lượng chế biến sâu và tinh thông qua xây dựng vùng nguyên liệu tập trung, có hạ tầng giao thông vận tải thuận lợi.

Trao đổi tại diễn đàn, PGS, TS Trần Đình Thiên, nguyên Viện trưởng Viện Kinh tế Việt Nam đánh giá, liên kết vùng chưa thực sự thành công trên thực tiễn. Liên kết vùng phải có nền tảng, nối kết các tiềm năng gắn bó với nhau, trình độ xuất phát để bảo đảm có vùng phát triển thật, nếu không làm rõ, lập vùng ra sẽ không thể phát triển.

Cùng với đó, cần có cơ chế vận hành và thể chế điều hành phát triển vùng. Sản xuất nông nghiệp định hình theo chuỗi, không phải “mạnh ai nấy làm”. Nói đến chuỗi công nghệ cao thì phải có doanh nghiệp.

Để đáp ứng được những yêu cầu trên, quay trở lại câu chuyện ban đầu, PGS. TS Trần Đình Thiên cho rằng, không tạo vùng lớn thì không có chuỗi nông sản. Có cơ chế liên vùng tốt thì mới đảm bảo liên kết phát triển mạnh được. Liên kết vùng để tận dụng được hết thời cơ phát triển.