Tỏi rất tốt nhưng ăn theo những cách này chẳng khác gì “thuốc độc” hại sức khỏe

Những cách ăn tỏi cần tránh kẻo gây hại sức khỏe

Ăn tỏi lúc đang đói

Ăn tỏi lúc đói có thể khiến dạ dày bị tổn thương (Ảnh minh họa)

Tỏi là thực phẩm mang tính cay, có nhiều công dụng nhưng nếu ăn lúc đói chúng sẽ phản tác dụng, khiến dạ dày của bạn kích thích. Hoặc nếu bạn ăn tỏi vào lúc đói hoặc không ăn kèm cùng thực phẩm khác sẽ dẫn đến dạ dày bị tổn thương. Do đó, bạn tuyệt đối không được ăn tỏi lúc đói bụng để tránh gây hại sức khỏe.

Ăn tỏi chiên hoặc nấu ở nhiệt độ cao

Khi tỏi được nấu ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra Acrylamide- một độc tính có khả năng gây ung thư. Không những vậy, việc nấu chín tỏi đã vô tình phá hủy thành phần hoạt chất Allicin- chất kháng sinh vốn có trong tỏi, điều này khiến việc ăn tỏi của bạn không mang đến lợi ích gì cho sức khỏe. Ngoài ra, các món lẩu hoặc chiên thường có tỏi sẽ gây nguy cơ ung thư nên bạn cần hạn chế ăn chúng.

Tỏi đã để lâu

Bạn hãy đảm bảo rằng tỏi mà bạn dùng với mục đích chữa bệnh vẫn còn tươi, chứ không phải là loại tỏi đã để quá lâu. Các hoạt chất trong tỏi tươi mạnh hơn, hiệu quả hơn rất nhiều so với tỏi đã để lâu. Tỏi hữu cơ là một lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe.

Ăn tỏi khi đang sử dụng thuốc

Tỏi là một gia vị có không ít tác dụng phụ đối với những người bị bệnh nặng và đang sử dụng thuốc. Trong trường hợp đang uống một số loại thuốc như thuốc chống đông máu, thuốc điều trị HIV/AIDS... người bệnh không nên ăn tỏi, vì nó có thể tạo ra một số tác hại cho sức khỏe.

Ăn quá nhiều tỏi

Ăn quá nhiều tỏi cũng không hề tốt cho sức khỏe (Ảnh minh họa)

Ăn nhiều tỏi có thể làm mất tính cân bằng trong môi trường dạ dày, dẫn tới chứng chán ăn, mệt mỏi, giảm cân, thậm chí còn ảnh hưởng tới thận, tổn thương khí huyết và tăng nguy cơ vô sinh ở nam giới. Mỗi ngày chỉ nên dùng tối đa không quá 15g tỏi là đủ và nên chia làm mấy lần. Ăn quá nhiều tỏi một lần, vì sẽ làm kích thích mắt, dễ gây ra bệnh viêm kết mạc mắt.

Những đối tượng cần nên cẩn trọng khi ăn tỏi

Người mắc các bệnh về mắt

Y học Trung Quốc cho rằng, ăn tỏi trong thời gian dài sẽ làm tổn thương gan và mắt. Ngoài ra, các nghiên cứu y học hiện đại cũng phát hiện, những người mắc các bệnh về mắt như tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể, viêm kết mạc, khô mắt… dùng lượng lớn tỏi trong thời gian dài, sẽ xuất hiện các triệu chứng như thị lực suy giảm, ù tai, chóng mặt, suy giảm trí nhớ.

Người có tiền sử mắc các bệnh về gan

Người có tiền sử mắc các bệnh về gan không nên ăn nhiều tỏi. Nguyên nhân là do loại thực phẩm này có vị cay, tính nóng, sẽ gây kích thích mạnh. Người mắc bệnh gan đặc biệt là bị nóng gan, nếu ăn tỏi sẽ càng nóng hơn, lâu ngày dẫn tới nhiều tổn thương cho gan làm suy giảm chức năng gan.

Người bị tiêu chảy không do vi khuẩn

Khi bị tiêu chảy không do vi khuẩn gây nên tuyệt đối không ăn tỏi để tránh gây hại sức khỏe (Ảnh minh họa)

Tỏi có tác dụng kháng viêm diệt khuẩn rất tốt, và thường được dùng để trị tiêu chảy do vi khuẩn gây nên. Tuy một khi đã bị tiêu chảy không do vi khuẩn, tuyệt đối không nên ăn tỏi. Bởi loại thực phẩm này sẽ làm cho đường ruột bị xung huyết, khiến bệnh càng nặng thêm.

Người dễ bị kích ứng da

Những người dễ bị kích ứng da hoặc có làn da nhạy cảm cũng không nên ăn nhiều tỏi. Bởi Allicin- một hợp chất sinh ra khi chúng ta giã tỏi sống, có thể gây kích ứng da rất mạnh, gây đỏ ửng, đau nhức, thậm chí bỏng da, nhất là khi bạn có làn da nhạy cảm hoặc tiếp xúc trực tiếp.

-> Điều gì xảy ra khi bạn ăn 2 tép tỏi sống mỗi ngày?

Xem thêm: Giảm nguy cơ ung thư vú bằng hành tây và tỏi