Điều gì xảy ra với cơ thể khi nhịn ăn trong 36 giờ?

Nhịn ăn khô là gì?

Nhịn ăn khô bao gồm việc hạn chế cả thức ăn và nước uống trong một thời gian. Không giống như nhịn ăn gián đoạn cho phép uống nước trong thời gian nhịn ăn, nhịn ăn khô hoàn toàn kiêng tất cả các loại chất lỏng, bao gồm cả nước. Thực hành này đã trở nên phổ biến vì những lợi ích sức khỏe tiềm năng như giảm cân, nhưng nó cũng đi kèm với những rủi ro, đặc biệt là mất nước.

Trong khi một số người ủng hộ khẳng định lợi ích của việc nhịn ăn khô, chẳng hạn như giảm viêm, cải thiện sức khỏe làn da và giảm cân thì nghiên cứu hỗ trợ cho những tuyên bố này còn hạn chế.

Chuyên gia dinh dưỡng Julia Zumpano từ Cleveland Clinic đã cảnh báo về việc nhịn ăn khô, đặc biệt là khi thực hiện trong thời gian dài.

Bà cảnh báo rằng nhịn ăn khô có thể dẫn đến mất nước, biến chứng thận và gây ra các rủi ro sức khỏe khác có thể lớn hơn bất kỳ lợi ích tiềm năng nào.

"Với các hình thức nhịn ăn khác, bạn có thể trải nghiệm những lợi ích của việc nhịn ăn mà không có nguy cơ mất nước", chuyên gia nói.

Các rủi ro khác liên quan đến nhịn ăn khô bao gồm các biến chứng về đường tiết niệu và phổi, thiếu hụt dinh dưỡng và thậm chí là khả năng mắc chứng rối loạn ăn uống. Các triệu chứng phổ biến có thể phát sinh bao gồm mệt mỏi, cáu kỉnh, đau đầu, giảm khả năng tập trung, giảm tiểu tiện và táo bón.

Điều gì xảy ra với cơ thể khi nhịn ăn 36 giờ?

Theo một video của Wellness Wise, một số thay đổi đáng kể sẽ xảy ra trong cơ thể trong quá trình nhịn ăn khô kéo dài 36 giờ.

Sau 4 giờ: Cơ thể bước vào giai đoạn dị hóa, khi đó quá trình tiêu hóa thức ăn sẽ dừng lại và bắt đầu phân hủy các phân tử năng lượng lớn hơn để tế bào sử dụng.

Sau 8 giờ: Lượng đường trong máu bắt đầu giảm, thúc đẩy cơ thể sử dụng glycogen dự trữ để lấy năng lượng thay vì nguồn thức ăn đưa vào.

Sau 12 giờ: Khi lượng glucose cạn kiệt, gan sẽ bắt đầu chuyển hóa chất béo thành axit béo được gọi là ketone, một quá trình được gọi là chuyển đổi trao đổi chất, có liên quan đến việc giảm cân.

Sau 16 giờ: Quá trình tự thực, một quá trình sửa chữa và tái chế tế bào, bắt đầu cho phép tế bào tháo dỡ các thành phần không cần thiết để tạo ra các bộ phận tế bào mới có chức năng.

Sau 24 giờ: Quá trình phục hồi tế bào diễn ra đáng kể, cơ thể chuyển hoàn toàn sang chế độ đốt cháy chất béo, giúp giảm viêm và tăng cường độ nhạy insulin.

Sau 30 giờ: Nồng độ hormone tăng trưởng tăng đột biến, hỗ trợ duy trì cơ và giảm mỡ.

Sau 36 giờ: Cơ thể đạt đến đỉnh cao của quá trình tự thực, thúc đẩy tái tạo mô và tăng cường hoạt động trao đổi chất.

Nói một cách đơn giản, trong khi nhiều phương pháp nhịn ăn có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe thì nhịn ăn khô cũng có những rủi ro và hậu quả đáng kể mà mọi người nên cân nhắc kỹ lưỡng trước khi áp dụng.