Thứ hai, 10/02/2025 17:57     |   Tiêu dùng     |   Nhịp sống miền Tây     |   Phụ nữ Sức khoẻ
|
Hà nội 21*C/61%
Chủ nhật, 12/01/2025 07:37

Hai vợ chồng cùng mắc ung thư do thói quen hàng chục năm

Nguyên nhân sâu xa của “ung thư vợ chồng” nằm ở môi trường sống, nếp sinh hoạt giống nhau, đặc biệt là thói quen ăn uống.

Theo thông tin từ bệnh viện Đại học Y Liên minh Phúc Kiến - Trung Quốc, ngày 9/1, một phụ nữ ở tỉnh này đến viện để điều trị do đau bụng liên tục và được chẩn đoán mắc bệnh ung thư dạ dày. Nhưng bất hạnh không bao giờ đến một mình. Ngay sau đó, chồng cô cũng được chẩn đoán mắc bệnh ung thư dạ dày trong một lần khám sức khỏe.

Sau khi hỏi bệnh sử, bác sĩ phát hiện, hai vợ chồng đều thích ăn dưa chua trong bữa ăn. Trong mấy chục năm qua, hầu như bữa nào cũng ăn dưa chua.

Tiến sĩ Xie Jianwei giải thích: “Sự xuất hiện của bệnh ung thư dạ dày bị ảnh hưởng rất nhiều bởi thói quen ăn uống không tốt và yếu tố di truyền, vì vậy ung thư dạ dày thường biểu hiện dưới dạng ‘ung thư vợ chồng’ và ‘ung thư gia đình’. Việc tiêu thụ lâu dài thực phẩm muối chua, trong đó có nitrit và các chất khác sẽ chuyển hóa trong cơ thể, có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày”.

Rất hiếm khi các cặp vợ chồng mắc một bệnh ung thư cùng lúc. Bản thân ung thư cũng không có tính lây nhiễm. Nguyên nhân sâu xa của ung thư vợ chồngnằm ở môi trường sống, nếp sinh hoạt giống nhau của người cùng nhà, chủ yếu liên quan đến thói quen ăn uống, cảm xúc, ô nhiễm môi trường…

Ảnh minh họa

Thực phẩm ngâm chua có hàm lượng muối cao, có thể gây tổn thương niêm mạc dạ dày và niêm mạc thực quản, từ đó gây ung thư; amin, sản phẩm phân hủy của protein trong dạ dày, phản ứng với nitrit tạo ra nitrat có khả năng gây quái thai và gây ung thư cao khi tiêu thụ lâu dài. Các hợp chất như nitrat sẽ làm tăng đáng kể nguy cơ ung thư dạ dày và các hệ tiêu hóa khác.

Bác sĩ nhắc nhở, dưa chua được nhiều người yêu thích và có hương vị đặc trưng. Đặc biệt ở nhiều gia đình, người dân cũng tự mình muối chua. Tuy nhiên, khi làm dưa chua, bạn nên chú ý "ngâm thật kỹ" và để thời gian ngâm ít nhất 3 ngày. Điều này có thể làm giảm hàm lượng nitrit trong dưa chua một cách hiệu quả.

Khi ăn dưa chua, hãy nhớ cho ít muối vào các món ăn và thực phẩm khác, hoặc vớt dưa chua ra ngâm trong nước sạch trước, rửa nhiều lần để giảm hàm lượng muối.

Ngoài ra, các chuyên gia cũng khuyên rau đã nấu chín để qua đêm không nên ăn. Bởi vì các loại rau xanh thường có hàm lượng nitrat cao. Khi nấu chín, ăn còn thừa rồi đem cất vào tủ lạnh, nhất là để qua đêm sẽ biến thành nitrit. Đây là một chất gây cực độc, có thể gây ung thư và nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Khi đi vào dạ dày, nitrit sẽ hình thành N-nitroso gây hại. Đồng thời, các vitamin và chất folate trong rau xanh đậm cũng rất nhạy cảm với nhiệt. Khi bị chế biến với nhiệt lần thứ 2, các chất này sẽ bị phá hủy và tạo thành chất độc cho cơ thể.

Ăn nhiều những loại rau xào, rau luộc hay canh để qua đêm trong tủ lạnh về lâu dài là nguyên nhân gây ung thư thực quản, ung thư dạ dày.

Vì vậy, chỉ nên nấu món rau vừa đủ để tươi ngon và đảm bảo sức khỏe. Chỉ ăn rau xanh trong vòng 4 giờ sau khi chế biến, nhất là vào mùa hè. Nếu còn thừa, đừng tiếc rẻ mà cần vứt bỏ ngay để bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình.

T. Linh (Theo Aboluowang)  
Trẻ sốt co giật do cúm A: Bác sĩ nhắc phụ huynh không thể thiếu một thứ trong nhà
Tôi đã chữa khỏi bệnh vảy nến ở Bảo Thanh Đường
10 bí quyết thành công của HLV Yoga
Bác sĩ cảnh báo 4 nguy cơ sức khỏe khi ăn lẩu vào mùa lạnh
Dùng hành tây “xua đuổi” cúm: Bác sĩ nói gì?
Ai có nguy cơ chuyển nặng khi bị cúm?
Nỗi niềm khó nói tuổi xế chiều
Chạy bộ trời lạnh có tốt không?
Triệu chứng nhân xơ tử cung là gì, cải thiện ra sao?
Đeo khẩu trang có ngăn ngừa được bệnh cúm?
Cảnh báo bệnh nhân mắc cúm A nguy kịch do bệnh lý nền
Dấu hiệu nào khi bị cúm cần vào viện, phòng bệnh thế nào?
Điều trị khỏi bệnh vảy nến bằng y học cổ truyền
4 sai lầm tai hại khi rã đông thực phẩm nhiều người vẫn làm hàng ngày
Quý ông 'rủ nhau' khám bệnh tình dục sau Tết
90% người giảm cân dễ bị tăng trở lại
Cách đẩy lùi suy thận độ 1, hết tiểu đêm nhiều lần
Vì sao nhiều người trẻ tuổi đột quỵ trong dịp Tết?
Phụ nữ 'đến tháng' đi chùa được không, cần lưu ý điều gì?
Hậu quả tai hại sau một lần trót thèm 'của lạ'
Xem thêm