Bà bầu ăn trứng ngỗng được không?

Bà bầu ăn trứng ngỗng theo quan niệm dân gian

Bà bầu ăn trứng ngỗng được không là thắc mắc của rất nhiều người. Bởi theo quan niệm dân gian, có rất nhiều ý kiến trái chiều về trứng ngỗng.

Chị Hà Phương – Hải Dương thắc mắc: “Mình đang mang thai ở tháng thứ 4. Từ khi biết tin có thai đến nay, mẹ chồng mình liên tục bắt mình ăn trứng ngỗng. Nhiều khi nhìn quả trứng to, không dám ăn nhưng mẹ chồng ép bằng được bởi theo dân gian, ăn trứng ngỗng con sinh ra sẽ thông minh, cao lớn phổng phao hơn hẳn bạn bè. Mình đang rất hoang mang và không biết thực hư sinh dưỡng của trứng ngỗng đối với thai nhi như thế nào?”.

Bà bầu ăn trứng ngỗng được không?

Một quả trứng ngỗng nặng từ 2 – 3 lạng, gấp 8 – 10 lần quả trứng gà. Trứng ngỗng cũng không phổ biến như trứng gà hay trứng vịt và khó tìm mua. Vì vậy, theo quan niệm dân gian, trứng ngỗng vừa quý lại bổ dưỡng. Có ý kiến còn cho rằng, phụ nữ mang thai ăn 7 quả trứng ngỗng thì sinh con trai, 9 quả thì sinh con gái.

Lý giải của chuyên gia

Nói về tác dụng của trứng ngỗng đối với bà bầu, các chuyên gia khẳng định, hiện nay chưa có một công trình nghiên cứu nào khẳng định con sinh ra thông minh, nhanh nhẹn hơn lứa tuổi. Việc ăn 7 quả trứng ngỗng sinh con trai, 9 quả trứng ngỗng sinh con gái lại càng không có cơ sở.

Tuy nhiên, xết về dinh dưỡng, trứng ngỗng cũng có những chất thiết yếu tốt cho bà bầu. Theo ý kiến của PGS.TS Bùi Hữu Đoàn, Phó trưởng khoa Chăn nuôi và Nuôi trồng thủy sản, trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội:"Trứng ngỗng, cũng như trứng thủy cầm khác như vịt, ngan… thường có nồng độ chất dinh dưỡng cao hơn trứng gà. Vì phôi trứng thủy cầm phải phát triển trong môi trường lạnh (bên bờ đầm, ao hồ) nên cần nhiều năng lượng và dinh dưỡng hơn.Tuy nhiên, sự chênh lệch về chất dinh dưỡng đó không ảnh hưởng đáng kể đến sức khoẻ người sử dụng, bà mẹ cũng như bào thai khi họ ăn trứng”.

Trứng Ngỗng có kích thước lớn hơn hẳn trứng gà

Trứng ngỗng có 13,5% chất protein, 13,2% lipid, 0,33mg% vitamin A, 0,10mg% vitamin B1, 0,30mg% vitamin B2, 0,1mg% vitamin PP… So với trứng gà, trứng ngỗng có tỷ lệ protein thấp hơn (tỷ lệ protein trong trứng gà toàn phần là 14,8%) nhưng lại có lượng lipid cao hơn (tỷ lệ lipid trong trứng gà là 11,6%).

Tuy nhiên, hàm lượng các vitamin trong trứng ngỗng cũng thua trứng gà, đặc biệt là vitamin A rất cần cho phụ nữ có thai. Hàm lượng vitamin A trong trứng ngỗng chỉ bằng một nửa so với trứng gà (0,33mg% so với 0,70mg% trong trứng gà). Mặt khác, trứng ngỗng có nhiều cholesterol và giàu lipid là những chất không có lợi cho sức khoẻ phụ nữ có thai. Chị em có thể bị béo phì và mắc chứng cholesterol máu cao nếu lạm dụng những thực phẩm giàu lipid và cholesterol như trứng ngỗng.

Vì vậy, theo các nhà khoa học, sự nhanh nhẹn, lanh lợi của một đứa trẻ tùy thuộc vào rất nhiều yếu tố, như là gene di truyền (trẻ cùng cha mẹ nhưng vẫn có bộ gene di truyền khác nhau), cấu trúc não, bản tính, môi trường sống, sự giáo dục và học hỏi…

Muốn con thông minh, bà bầu cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý, kết hợp nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng khác nhau trong từng giai đoạn của thai kì.

An Nguyên