Thứ năm, 30/06/2022 11:54
|
Hà nội 21*C/61%
Thứ tư, 29/07/2020 11:02

Ăn gì để tăng sức đề kháng phòng dịch COVID-19?

Để có sức đề kháng và miễn dịch khỏe mạnh thì việc thiết lập một chế độ dinh dưỡng khoa học là biện pháp hữu hiệu nhanh bồi bổ sức khỏe.

Bổ sung vitamin và khoáng chất nâng cao sức đề kháng và miễn dịch

Bo sung vitamin va khoang chat tang suc de khang phong dich covid-19 Giadinhvietnam 2

Ảnh minh họa

Vitamin A

Vitamin A: Có vai trò rõ rệt cả với miễn dịch dịch thể và miễn dịch tế bào. Tỷ lệ tử vong do nhiễm khuẩn ở trẻ em mà nguyên nhân do thiếu vitamin A rất cao. Những nghiên cứu gần đây đã khẳng định rằng biện pháp bổ sung vitamin A có thể làm giảm 23% tử vong ở trẻ em.

Thiếu vitamin A làm giảm sức đề kháng – miễn dịch tăng nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng và tăng tỷ lệ tử vong ở trẻ em. Thiếu vitamin A các biểu mô quá sản, sừng hoá, các tuyến ngoại tiết giảm bài tiết, khả năng ngăn cản sự xâm nhập của vi khuẩn giảm đi. VitaminA có nhiều trong gấc, rau ngót rau dền cơm, gan gà, gan lợn, gan bò,…

Bo sung vitamin va khoang chat tang suc de khang phong dich covid-19 Giadinhvietnam 3

Ảnh minh họa

Vitamin E

Vitamin E làm tăng tính miễn dịch bằng cách bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương, do đó tăng sức đề kháng của cơ thể với các bệnh nhiễm khuẩn mạnh hơn, làm chậm tiến triển bệnh sa sút trí tuệ (Alzheimer), bảo vệ vitamin A và chất béo của màng tế bào khỏi bị o xy hóa, tham gia vào chuyển hóa tế bào. Vitamin E bảo vệ các chất béo trong não khỏi các gốc tự do, đặc biệt là các chất béo omega-3 DHA và EPA, trong đó tập trung ở tế bào thần kinh.

Vitamin E có nhiều trong các thực phẩm nguồn gốc tự nhiên: đậu tương, giá đỗ, vừng lạc, mầm lúa mạch, dầu hướng dương, dầu ô-liu và các loại rau có lá màu xanh đậm.

Bo sung vitamin va khoang chat tang suc de khang phong dich covid-19 Giadinhvietnam

Ảnh minh họa

Vitamin C

Vai trò tăng cường miễn dịch, cần thiết cho các tế bào miễn dịch T và bạch cầu, từ đó làm tăng chức năng của hệ miễn dịch. Thiếu vitamin C, sự nhạy cảm với các bệnh nhiễm khuẩn tăng lên, tính thấm mao mạch tăng, mạch dễ vỡ, da khô ráp. Nếu ăn đủ vitamin C, các glubulin miễn dịch IgA và IgM tăng, hoạt tính của bạch cầu tăng, kích thích chuyển dạng các lymphô bào và giúp tạo thành các bổ thể. Hơn 90% lượng vitamin C có trong khẩu phần ăn được cung cấp từ các loại trái cây và rau củ. Các thực phẩm giàu vitamin C: rau ngót, rau mùi tàu, rau dền, rau đay, rau mồng tời, hành hoa, …trong các loại quả như bưởi, đủ đủ, quýt, cam, chanh,…

Bo sung vitamin va khoang chat tang suc de khang phong dich covid-19 Giadinhvietnam 5

Ảnh minh họa

Vitamin D

Là một vitamin tan trong chất béo, có liên quan đến các chức năng khác nhau của hệ thống miễn dịch, tiêu hóa, tuần hoàn và thần kinh. Nguồn chính của vitamin D là tổng hợp ở da dưới ảnh hưởng của bức xạ tia cực tím mặt trời B (UV-B) chiếm 80-90% và khoảng 10-20% do chế độ ăn uống, do đó, mỗi ngày cần tắm nắng từ 15-30 phút, tăng cường sử dụng các thực phẩm giàu vitamin D như gan cá, lòng đỏ trứng, cá, hải sản… cho bữa ăn hàng ngày

Bo sung vitamin va khoang chat tang suc de khang phong dich covid-19 Giadinhvietnam 4

Ảnh minh họa

Vitamin nhóm B

Trong các vitamin nhóm B, vai trò các folat và pyridoxin đáng chú ý hơn cả. Thiếu folat làm chậm sự tổng hợp của các tế bào tham gia vào các cơ chế miễn dịch. Tương tự như thiếu sắt, miễn dịch dịch thể ít bị ảnh hưởng hơn miễn dịch qua trung gian tế bào.

Trên thực tế ở trẻ em nhất là phụ nữ có thai, thiếu folat thường đi kèm thiếu sắt là hai yếu tố gây thiếu máu dinh dưỡng. Thiếu pyridoxin (vitamin B6) làm chậm các chức năng miễm dịch, cả dịch thể và trung gian tế bào. Các vitamin nhóm B có nhiều trong cám gạo, ngũ cốc, các loại hạt đậu, mè, mầm lúa mì, tim, gan.

Bo sung vitamin va khoang chat tang suc de khang phong dich covid-19 Giadinhvietnam 6

Ảnh minh họa

Tăng cường ăn rau quả để tăng sức đề kháng

Vai trò của một số chất khoáng và miễn dịch trong rau củ quả giúp tăng đề kháng. Rất nhiều chất khoáng và vi khoáng tham gia vào miễn dịch, trong đó vai trò của sắt, kẽm được nghiên cứu nhiều hơn cả.

Sắt

Sắt cần thiết cho tổng hợp AND, nghĩa là nó cần thiết cho quá trình phân bào. Ngoài ra sắt còn tham gia vào nhiều enzym can thiệp vào quá trình phân giải bên trong tế bào. Thiếu sắt, nhiễm khuẩn tăng. Sắt gây ảnh hưởng đến miễn dịch qua trung gian tế bào hơn là miễn dịch dịch thể. Sắt có nhiều trong mộc nhĩ, nấm hương, rau dền đỏ, đậu tương, tiết bò, bầu dục lợn, lòng đỏ trứng vịt, cua đồng,..

Kẽm

Kẽm giúp tăng cường miễn dịch, giúp làm vết thương mau lành và giúp duy trì vị giác và khướu giác. Kẽm tham gia vào hàng trăm enzym chuyển hóa trong cơ thể, vì vậy khi thiếu kẽm trẻ dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn đường hô hấp, tiêu hóa do giảm sức đề kháng. Ngoài ra khi thiếu kẽm trẻ thường có biểu hiện biếng ăn chậm lớn, chậm phát triển chiều cao. Các thức ăn giàu kẽm như thịt, cá, tôm, sò, sữa, trứng, ngao, hàu,..

-->> 5 nhóm thực phẩm cần thiết cho người cao tuổi mùa dịch

Xem thêm: 6 bước rửa tay đúng cách phòng dich COVID_19

Thu Chang (T/H)  
Ung thư, giảm trí nhớ do thói quen trước khi ngủ hầu hết giới trẻ mắc phải
Dậy thì sớm ảnh hưởng tiêu cực đến bé gái thế nào?
6 triệu chứng của người nhiễm biến chủng BA.5
Đàn ông tự tin đến mấy gặp những dấu hiệu này chứng tỏ đang già đi
Vì sao lại lấy dấu vân chân thay vì vân tay khi trẻ chào đời?
Sự thật thông tin biến thể BA.4 và BA.5 'độc gấp 5 lần, tử vong cao hơn'
Vắc xin Covid-19 phòng được biến chủng BA.5 không?
Biến chủng BA.5 làm tăng số ca mắc nhưng chưa phải bùng dịch
Hướng dẫn chi tiết tiêm vaccine Covid-19 cho trẻ nhỏ
Bệnh viện Nam học và Hiếm muộn Hà Nội hỗ trợ miễn phí 10 ca thụ tinh trong ống nghiệm
Trầm cảm sau sinh - Nguy hiểm tiềm ẩn cho các mẹ bỉm 
Biến thể phụ BA.5 của Omicron nguy hiểm thế nào?
Thủ dâm có tốt không, ảnh hưởng thế nào đến não bộ?
Vì sao chưa thể coi COVID-19 là bệnh lưu hành?
Ổ vi khuẩn từ những vật dụng quen thuộc trong nhà
Tắm đêm ngày nắng nóng có gây ra đột quỵ?
“Chuyện ấy” ngày nắng nóng: 5 sai lầm tuyệt đối tránh để cuộc yêu viên mãn
Phòng khám Đa khoa Quốc tế Cộng đồng: Địa chỉ uy tín xóa tan nỗi lo bệnh trĩ
Tranh cãi chuyện nữ bệnh nhân phải cởi trần khi chụp X-quang ngực
Tiêm chủng cho người lớn tuổi, người có bệnh nền và phụ nữ mang thai?
Xem thêm