Thứ bảy, 23/03/2024 22:27
|
Hà nội 21*C/61%
Chủ nhật, 16/08/2020 19:15

7 công dụng của nước đậu xanh rang đối với sức khỏe

Nước đậu xanh rang là thức uống có vị nhạt, hương thơm nhẹ nhàng giúp giải độc, giải nhiệt, thanh lọc cơ thể rất tốt cho sức khỏe.

Nước đậu xanh rang ngăn ngừa huyết áp cao

Huyết áp cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Ăn đậu xanh có thể giúp ngăn ngừa tình trạng này do hàm lượng kali, magiê và chất xơ – tất cả đều có tác dụng làm giảm huyết áp.

cong dung cua nuoc dau xanh rang 2 Giadinhvietnam

Ảnh minh họa

Giảm mức cholesterol

Mức cholesterol cao cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Bằng chứng đã chỉ ra rằng ăn đậu xanh có thể làm giảm cholesterol mật độ thấp hoặc cholesterol xấu.

Hiệu ứng này có được là nhờ các chất chống ô xy hóa mạnh mẽ có trong đậu xanh.

Ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa

Đậu xanh có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa vì chúng là nguồn cung cấp chất xơ và tinh bột kháng là loại tinh bột không bị phân hủy, hấp thu hoàn toàn khi đi qua ruột non.

Đặc biệt, chúng có chứa pectin, một loại chất xơ hòa tan giúp thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên bằng cách tăng tốc độ di chuyển của thức ăn qua ruột.

Tương tự như các loại đậu khác, tinh bột kháng có trong đậu xanh giúp nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi.

cong dung cua nuoc dau xanh rang 1 Giadinhvietnam

Ảnh minh họa

Ngăn ngừa tiểu đường

Tiêu thụ đậu xanh cũng có thể bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tiểu đường và các vấn đề về insulin khác, nhờ vào thành phần dinh dưỡng của chúng.

Đặc biệt, hàm lượng chất xơ, protein và chất chống ô xy hóa phong phú có thể làm giảm lượng đường trong máu và giúp insulin hoạt động hiệu quả hơn.

Giúp giảm cân và ngăn ngừa béo phì

Hàm lượng chất xơ và protein trong đậu xanh cũng giúp ngăn ngừa béo phì. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những chất dinh dưỡng này có thể giúp ức chế hoóc môn đói và khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Từ đó, giảm lượng calo, giúp giảm cân.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Đậu xanh rất giàu folate, sắt và protein. Khi mang thai, các bà mẹ cần nhiều chất dinh dưỡng này để tăng trưởng và phát triển tối ưu cho con.

Tuy nhiên, phụ nữ mang thai nên tránh ăn giá sống, vì chúng có thể chứa vi khuẩn có thể gây nhiễm trùng.

Điều trị say nắng

Vitexin và isovitexin là các chất chống ô xy hóa có trong đậu xanh. Những chất chống ô xy hóa này có thể giúp ngăn ngừa thương tổn từ các gốc tự do hình thành trong quá trình say nắng.

cong dung cua nuoc dau xanh rang Giadinhvietnam

Ảnh minh họa

Cách làm nước đậu xanh rang

Nguyên liệu:

300gram đậu xanh

2 lít nước

Một ít muối và đường

Cách thực hiện:

Bước 1:

Đậu xanh sau khi mua về, rửa sạch đi lớp bụi bẩn bên ngoài, rồi để vào rổ cho ráo nước.

Nên chọn những hạt đậu xanh đều màu, vỏ bóng và không có hạt bị sâu mọt

Bước 2:

Bắc chảo lên bếp với lửa nhỏ, rồi cho đậu xanh vào rang đều tay khoảng 10 phút, sau đó tắt bếp.

Rang đậu sẽ giúp cho nước đậu xanh sau khi nấu sẽ thơm ngon hơn.

Bước 3:

Cho nước và đậu xanh vào trong nồi, rồi bắt lên bếp với lửa nhỏ, đun sôi đến khi đậu xanh nở ra, thì tắt bếp.

Vậy là nước đậu xanh đã hoàn thành, các chất dinh dưỡng của đậu xanh đã tan vào trong nước, có thể lọc bỏ phần xác.

Nước đậu xanh không chỉ giúp giải nhiệt mà còn giúp giảm cân tối ưu bằng việc uống thường xuyên, nhưng cần hợp lí không được lạm dụng.

-->> Những người không nên uống nước đậu đen kẻo rước họa vào thân

Xem thêm: Cách làm món đậu phụ chiên trứng muối

Thu Chang (T/H)  
Gu thời trang của Lương Thu Trang thăng hạng “ghi 10 điểm không có nhưng”
5 mẫu váy liền đáng sắm nhất Xuân - Hè 2024
Chuyên gia nói gì về việc tẩy nốt ruồi?
Vì sao một số người trở mình liên tục, không thể nằm yên khi ngủ?
Ăn sáng lúc mấy giờ để tốt cho sức khỏe?
Chữa đau bụng giun sán, bất ngờ phát hiện chửa ngoài tử cung
Uống nước giảm cân có được không?
'Chuyện ấy' giảm nhiệt vì... nước hoa
Triệu Lệ Dĩnh tiết lộ cách chăm sóc da mướt mịn như em bé sau sinh nở
Hướng dẫn cách vẽ bọng mắt Hàn Quốc giúp mắt to, tròn, trẻ ra 10 tuổi
Hóa nàng thơ với cách make up tông lan hồ điệp đang là 'hot trend'
Nguyên nhân gây ù tai phải và cách cải thiện tại nhà
Bác sĩ hướng dẫn cách giúp trẻ thoát hiểm khi hóc dị vật đường thở
Linh Rin tiết lộ 6 bước chăm sóc tóc giảm gãy rụng hiệu quả
Bé 2 tháng tuổi tổn thương thần kinh do thói quen bố mẹ thường làm khi trẻ khóc
Vì sao phụ nữ Pháp ngoài 30 vẫn không lo “ế chồng”?
Chị em 30+ ngoài cấp ẩm cần bổ sung mặt nạ retinol
Sáng khỏe mạnh, chiều đổ bệnh vì nồm ẩm
Vinmec ra mắt VinCare PRIMÉ – Mô hình quản lý sức khỏe cho giới thượng lưu đầu tiên tại Việt Nam
Ngã xe xong về ngủ, thanh niên suýt mất mạng
Xem thêm