Buổi sáng ăn gì để tốt cho sức khỏe?

Bữa sáng là bữa ăn vô cùng quan trọng đối với sức khỏe. Toàn bộ thực phẩm hấp thụ sẽ dùng để chuyển hóa thành năng lượng cho chúng ta thực hiện mọi công việc trong ngày.

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc ăn sáng đầy đủ và đúng cách sẽ có rất nhiều lợi ích, đẩy lùi nhiều căn bệnh đem lại năng lượng và sự thoải mái cho cả một ngày dài. Ngược lại, nếu bỏ qua việc ăn sáng và ăn sáng không hợp lý có thể mắc nhiều căn bệnh nguy hiểm.

Buổi sáng nên ăn gì tốt nhất đối với sức khỏe?

Uống nước trước khi ăn bữa sáng

Ảnh minh họa

Việc uống nước khi bụng đang rỗng vào buổi sáng có rất nhiều lợi ích vì sau một đêm dài, con người thường có xu hướng bị thiếu nước và hao hụt năng lượng. Hãy uống từ 500 – 800 ml nước sôi để nguội vào buổi sáng để làm sạch ruột, bổ sung lượng nước và duy trì một cơ thể khỏe mạnh trước khi ăn sáng.

Tuy vậy, không nên uống nước quá nhiều vì chúng sẽ khiến cho bụng bị no và ảnh hưởng đến việc ăn sáng.

Bữa sáng nên ăn đồ ăn nhẹ, dễ tiêu

Bữa sáng thích hợp với đồ ăn nhẹ, dễ tiêu nhưng dinh dưỡng phải đầy đủ. Tránh ăn đồ ăn nhiều dầu, quá ngọt, quá mặn dễ làm cho chúng ta cảm thấy nặng nề buồn ngủ.

Nên nếu chọn đồ ăn, nên dùng bánh bao hấp trứng thay cho bánh rán, quẩy rán; cháo khoai lang thay cho khoai tây chiên; chọn một ly sữa hay sữa chua thay cho kem sữa; cháo trắng ăn với dưa chua sẽ giảm gánh nặng cho tiêu hóa, một ngày bắt đầu sẽ đầy phấn chấn.

Ăn bún, phở bò hoặc gà

Ảnh minh họa

Bữa sáng có thể nạp năng lương cho cơ thể với bún hoặc phở bởi vì đây là món ăn phổ biến nhất được người Việt lựa chọn cho bữa sáng vì chúng dễ tiêu, ấm bụng cho bữa sáng.

Yến mạch cán mỏng hoặc nguyên hạt

Ảnh minh họa

Yến mạch là một loại ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và cũng là một món ăn sáng ngon tốt cho hệ tim mạch mà bạn nên có trong thực đơn ăn sáng của mình.

Theo nghiên cứu của Đại học Harvard năm 2015 với hơn 100.000 người thì những người ăn ít nhất 33gr loại ngũ cốc này hàng ngày tương đương với một bát cháo yến mạch sẽ có tỷ lệ tử vong thấp hơn rất nhiều so với những người không ăn thường xuyên.

Ăn trứng

Ảnh minh họa

Trong mỗi quả trứng cung cấp khoảng 6gr các dưỡng chất giúp xây dựng cơ bắp, protein. Đặc biệt, với những người hay vận động thì trứng là loại thực phẩm số 1 với nguồn protein dồi dào và cơ thể có thể hấp thụ và sử dụng nguồn này dễ dàng hơn bất kỳ loại thực phẩm nào.

Bánh mì đen

Đây có thể là một món ăn sáng rất tuyệt để kết hợp với quả bơ cho bạn có một bữa sáng ngon miệng và lành mạnh.

Các sản phẩm được làm từ bánh mì đen có tác động thấp hơn đến lượng đường trong máu so với loại bánh mì trắng cùng lượng carb.

Ăn vào thời gian nào thích hợp nhất cho bữa sáng?

Theo các chuyên gia, bác sĩ tư vấn dinh dưỡng và sức khỏe cho biết, thời gian thích hợp để ăn sáng là từ khoảng từ 7 - 8h khi cơ thể đang cần nạp ngay năng lượng sau 1 đêm dài, đồng thời cũng là lúc chúng ta cảm thấy thèm ăn nhất.

Sau thời gian này, cơ thể sẽ mệt mỏi, việc ăn sáng trở nên kém ngon miệng và hiệu quả, nhất là trong việc tiêu hóa, chuyển đổi thức ăn trong cơ thể.