6 tác hại ít biết của việc ăn pizza

Trong một bài viết gần đây, trang Livestrong.com đã nói về 6 tác hại của việc ăn pizza.

Pizza là đại diện của văn hóa ẩm thực Ý nổi tiếng thế giới, là sản phẩm thức ăn nhanh được nhiều người đặc biệt là học sinh, sinh viên ưa chuộng.

Số liệu thống kê cho thấy, thành phố có mức tiêu thụ pizza lớn nhất thế giới là New York với số lượng tiêu thụ lên tới 30 triệu cái/tháng.

Một con số khổng lồ cho mức tiêu thụ một sản phẩm ăn nhanh, tuy nhiên theo công bố mới nhất của trang Livestrong.com thì bánh pizza không hẳn tốt như nhiều người vẫn nghĩ mà nó tiềm ẩn 6 tác hại:

1. Ăn pizza có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, dễ mắc bệnh tim mạch.

2. Các chất béo bão hòa trong lớp vỏ chính của pizza có thể ngăn chặn động mạch và gây ra vấn đề nghiêm trọng như nhồi máu cơ tim.

3. Các hàm lượng calo cao của pizza có thể góp phần vào việc tăng cân và béo phì. Một lát pizza có chứa từ 250 đến 350 calo và 10 đến 17 gam chất béo. Hàm lượng chất béo cao trong pizza đến chủ yếu từ chất béo bão hòa, ăn quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim.

6-tac-hai-it-biet-cua-viec-an-pizza-giadinhonline.vn 1

Ảnh minh họa

4. Carbohydrate của pizza có chỉ số đường huyết rất cao, có khả năng gây ra một hiệu ứng về lượng đường trong máu.

5. Pizza có hàm lượng muối cao cũng có thể làm tăng huyết áp.

6. Pizza có lượng natri cao (khoảng 500-700 mg mỗi lát). Pizza đông lạnh thường chứa hơn 900 mg natri mỗi khẩu phần. Ăn pizza đông lạnh sẽ dẫn đến giữ nước và tăng nguy cơ cao huyết áp.

Hạn chế tiêu thụ các loại pizza trên thị trường không có nghĩa là bạn phải loại bỏ pizza hoàn toàn. Hãy chế biến pizza an toàn theo cách sau:

6-tac-hai-it-biet-cua-viec-an-pizza-giadinhonline.vn 2

Pizza tôm

Cán mỏng bột pizza thành cỡ đế bánh mà bạn muốn rồi đem nướng sơ (khoảng 5 phút) ở 220 độ C. Quết sốt cà chua và rắc phô mai lên khắp bề mặt trong lòng bánh.

Phần nhân (ớt chuông, hành tây, xúc xích, tôm nhỏ) đã được thái nhỏ, thêm cả lớp phô mai, cùng một chút cỏ thơm ở trên cùng cho chiếc pizza hoàn chỉnh. Bánh được nướng thêm khoảng 10' để hoàn chỉnh.

Trong lúc chờ đợi, đem tôm tẩm bột rồi chiên vàng: đánh tan trứng với bột mì, nhúng tôm vào rồi lăn qua bột chiên xù. Lấy bánh ra khỏi lò và xếp tôm đã chiên lên.

Bích Châu (Lược dịch từ Livestrong.com/ Pizzafacts.net/ M51409.edublogs.org)

Nên đọc

Công dụng và tác hại của tương ớt
Dùng ớt quá độ và trong một thời gian dài có thể làm hệ thần kinh chết dần. Những hệ thần kinh bị ảnh hưởng: vị giác, cơ quai hàm, và do đó sự cảm nhận về độ cay cũng giảm đi.

6 tác hại ít biết của dầu thực vật
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng dầu thực vật có thể gây ra tác hại nghiêm trọng. Các thành phần của các axit béo trong dầu thực vật là khác nhau dẫn đến những thay đổi sinh lý trong cơ thể chúng ta và tạo ra nhiều loại bệnh.

Trào lưu chế tên trên lon Cocacola gây 'sốt' cộng đồng mạng
Chiến dịch in tên lên lon của Cocacola đã chính thức trở thành một trong những trào lưu "hot" nhất mùa hè 2014, nhất là khi cộng đồng mạng thi nhau chế tên mình lên lon của hãng nước uống này.

Tử vi ngày 7/7: Cự Giải cần quay lại với công việc