Kho thịt nên mở hay đậy vung?
Kho thịt nên mở hay đậy vung là thắc mắc của nhiều người khi làm món ăn này.
Thịt kho được chế biến thành nhiều kiểu khác nhau, mỗi cách kho sẽ cho ra hương vị không giống nhau. Tùy vào sở thích và yếu tố địa lí, vùng miền sẽ có cách nấu khác nhau.
Từ những nguyên liệu rất đơn giản và đôi bàn tay khéo léo của người nấu một món ăn hấp dẫn, thơm ngon, cuốn hút ra đời.
Chỉ cần có thịt lợn, nước hàng, hành, gia vị (bột canh, nước mắm, tiêu, ớt…) bạn đã có thể dễ dàng chế biến thành công món thịt kho rồi. Thịt kho là món dễ chế biến, ăn không nhanh chán lại dễ tìm nguyên liệu.
Để có món thịt kho ngon và đẹp mắt khi kho thịt nên mở hay đậy vung?
Tuy nhiên để có một nồi thịt kho đẹp mắt và ngon cũng cần có những mẹo nhỏ.
Những mẹo này sẽ quyết định đến việc món ăn của bạn ngon hay không.
Trong quá trình chế biến món thịt kho nhiều người thường hay đậy vung. Món thịt kho sẽ ngon hơn nếu trong quá trình nấu bạn mở vung, để lửa nhỏ, như vậy thịt vừa có độ mềm lại ngấm gia vị, ăn miếng thịt sẽ cảm thấy hấp dẫn hơn.
Đồng thời mở vung sẽ khiến cho món thịt kho của bạn có màu nước trong và đẹp mắt.
Nồi thịt sẽ trong nước và đẹp mắt nếu mở vung
Mở vung sẽ giúp bạn kiểm soát được màu sắc của món ăn, tránh tình trạng món ăn không đạt màu sắc như mong muốn, không ngấm gia vị…
Hãy cùng nhau chia sẻ những mẹo nhỏ để việc nấu ăn trở nên đơn giản hơn.
Lê Quỳnh
Tin đọc nhiều
Tin mới
