Gà Parmigiana - món ngon lạ miệng của nước Ý

Nguyên liệu làm món gà Parmigiana

- Ức gà: 300g

- Bột chiên giòn: 100g

- Buffaki mozzaella cheese: 5 miếng

- Parmesan cheese: 3 miếng

Sốt cà chua

- Cà chua: 5 trái

- Hành tây: 1 củ

- Đường: 1 ít

- Bột chiên giòn: 100g

- 50g thịt nguội, bánh mì, sữa, salad, muối, tiêu

Cách làm món gà Parmigiana

- Thịt gà rửa sạch, cắt ức gà làm 2 miếng vừa ăn.

- Ướp với muối tiêu và sữa tươi khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

- Sau đó tẩm miếng gà vừa ướp qua bột chiên giòn.

- Làm nóng chảo dầu, cho gà vào chiên vàng đều 2 mặt, vớt ra để riêng.

- Cà chua và hành tây rửa sạch, thái hạt lựu. Rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

- Làm nóng chảo dầu, cho cà chua và hành tây vào nấu đặc lại, nêm vừa ăn.

- Đặt bánh mì vào khay, sắp salad và thịt nguội lên, rồi phết xốt cà chua lên trên.

- Tiếp tục phét buffalo mozzarella cheese lên, rồi parmesan cheese lên trên cùng.

- Đem đút lò khoảng 8 phút ở 180 độ C. Dọn gà Parmigiana ra đĩa, thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

→ Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên trứ danh

Những mẹo nhà bếp kì quặc nhưng hữu dụng

Minh Trang