Thứ sáu, 19/09/2014 10:47
Bà bầu ăn chân gà nướng được không?
Bà bầu ăn chân gà nướng được không là thắc mắc của rất nhiều người. Nhiều ý kiến cho rằng, bà bầu tuyệt đối không nên ăn chân gà nướng, nếu không con sinh ra tay chân sẽ bị vòng kiềng, không được thẳng.
Dinh dưỡng trong chân gà
Cẳng chân gà nuôi thả có 1 xương cẳng chân và 7 - 10 xương tăm (nhỏ dài bẹt như tăm tre để xỉa răng) ôm lấy xương cẳng chân, phía trước xương cẳng chân có 1 - 2 xương tăm; phía sau xương cẳng chân có 6 - 8 xương tăm. Các gân bám vào mỏm đầu xương cẳng chân, khi nấu chín có màu nâu nhạt, số gân tương ứng với số xương tăm. Đó là chỗ quý nhất trong chân gà.
Da chân gà chứa collagen là một loại protein dính như keo các acid amin như prolin, glycin, hydrosiprolin, argynin, glycin. Gân gà có các bó sợi collagen chiếm 80%, elastin, tế bào và chất nền gồm chondroitin, proteoglycan và glucoprotein.
Bà bầu ăn chân gà nướng được không – Hoàn toàn được
Bà bầu ăn chân gà nướng được không là thắc mắc của rất nhiều người
Chân gà nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, bà bầu cũng không ngoại lệ. Theo các chuyên gia, bà bầu có thể ăn chân gà nướng bởi chân gà nướng có những dinh dưỡng nhất định cho bà bầu.
Quan niệm bà bầu không nên ăn chân gà nướng, nếu không con sinh ra tay chân sẽ bị vòng kiềng, không được thẳng là hoàn toàn không có cơ sở. Đó chỉ là những lưu truyền trong dân gian và chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh điều đó.
Cảnh báo bà bầu khi ăn chân gà nướng
Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo, nếu bà bầu ăn chân gà nướng, nên tự mua chân gà về chế biến, tuyệt đối không nên ăn chân gà ngoài quán, đặc biệt là quán ăn vỉa hè.
Bởi quán ăn vỉa hè có nguồn gốc chân gà không đảm bảo, thậm chí chân gà đã để nhiều năm và chứa nhiều chất hóa học, chất bảo quản. Nếu ăn những chân gà này, không chỉ ảnh hưởng đến bà bầu mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến thai nhi.
An Nguyên
Tin đọc nhiều
Tin mới
