Tăng cường trí nhớ, ổn định huyết áp nhờ bổ sung loại củ này

Hàm lượng cao kali trong loại củ này có tác dụng tăng độ đàn hồi các mạch máu, giúp tăng cường lưu thông máu, từ đó ổn định huyết áp.

Khoai tây nhiều công dụng đối với sức khỏe

Khoai tây là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Nhưng bạn đã biết những công dụng tuyệt vời của khoai tây đối với sức khỏe?

Ngoài việc sử dụng cho việc nấu nướng, khoai tây còn có nhiều tác dụng với sức khỏe. (Ảnh: Internet)

Cải thiện trí nhớ từ khoai tây

Khoai tây chứa nhiều dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, vitamin B1, B2, B6, kali, chất xơ, nguyên tố vi lượng, amino axit, protein, chất béo có lợi… do đó có tác dụng cải thiện trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa.

Tuy nhiên, muốn đạt được hiệu quả như mong muốn bạn phải duy trì chế độ ăn khoai tây một cách thường xuyên, liên tục và đủ lượng.

Ổn định huyết áp

Hàm lượng cao kali trong khoai tây có tác dụng tăng độ đàn hồi các mạch máu, giúp tăng cường lưu thông máu, từ đó ổn định huyết áp.

Ngoài ra, loại khoai tây tím giàu anthocyanin và carotenoids, còn có tác dụng giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương ở những người thừa cân.

Chống ung thư

Một của khoai tây trung bình 148g thì có chứa khoảng 26g cacbon hydrat và hình thức chủ yếu của chất này là tinh bột tinh. Tinh bột này được coi là một hiệu ứng sinh lý và có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Tương tự như chất xơ là chất chống ung thư ruột kết. Với những công dụng của khoaitây, bạn có thể tìm hiểu và có thể thêm khoai tây trong thực đơn hàng ngày để chống các căn bệnh trên.

Giảm cân

Nhờ hàm lượng chất xơ cao, khoai tây giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và kiểm soát cân nặng. Khoai tây thường được thêm vào chế độ ăn để tạo cảm giác no, kiềm chế sự thèm ăn, giảm cân hiệu quả.