Cách nấu chè gừng đơn giản, rất tốt cho sức khỏe ngày lạnh

Gừng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như làm gia vị trong món ăn, làm mứt, kẹo, trà…

Một món ăn ít phổ biến hơn đó là chè gừng với nguyên liệu và cách nấu vô cùng đơn giản.

Cách nấu chè gừng: Nguyên liệu:

- Gừng tươi: 4 nhánh (củ nhỏ-gừng ta)

- Gạo nếp: 400 gam.

- Nước: 1,5 lít.

- Mật: 200 ml.

- Muối.

Cách làm chè gừng đơn giản:

- Gạo nếp vo sạch để ráo nước, cho 1/3 thìa cà phê muối vào xóc đều.

- Rửa sạch gừng, cạo vỏ, cho vào cối giã lấy nước, để riêng phần nước và bã.

- Cho gạo nếp vào nồi đổ 1,5 lít nước vào bắc lên bếp ninh với lửa nhỏ để tránh bị khê, đun đến khi gạo nở còn nguyên hạt, không bị nứt hay vỡ là đạt yêu cầu.

Sau đó cho mật và nước gừng vào, khuấy nhẹ tay cho đều đun cho sền sệt rồi tắt bếp.

- Múc chè ra bát trang trí thêm bã gừng cho đẹp mắt.

Vậy là bát chè gừng nóng hổi, ấm áp đã hoàn thành. Chúc các bạn thành công với cách làm món chè gừng đơn giản trên!

Lê Quỳnh