Mẹo giúp bạn luộc rau ngon

Để luộc rau được ngon không hề đơn giản đâu nhé. Báo điện tử Gia Đình Việt Nam sẽ chia sẻ bí quyết giúp bạn luộc rau ngon mà vẫn đảm bảo giữ được thành phần dinh dưỡng có trong rau.

1, Dầu ăn giúp rau xanh và bóng hơn

Khi luộc rau, bạn có thể cho một chút dầu ăn vào nồi nước luộc. Lớp dầu ăn còn có thể giúp rau xanh lâu hơn mà không bị đổi màu.

2, Cho chanh hoặc giấm vào nước luộc

Một vài giọt chanh hoặc giấm sẽ giúp món rau của bạn giữ được màu, ví dụ như: súp lơ, cà rốt. Điều này cũng làm cho món ăn của bạn thêm phần hương vị.

3, Đá lạnh giúp rau giòn hơn

meo-giup-ban-luoc-rau-ngon-giadinhonline.vn 1

Để rau được giòn ngon, bạn hãy cho rau vào tô nước sạch bỏ thêm cục đá lạnh, ngâm rau đã chín 3 phút, vớt róc nước rau sẽ giòn hơn.

Nên đọc

Công dụng thần kỳ của rau muống

Rau muống có hai loại trắng và tía, mỗi loại có đặc tính riêng. Cả hai loại có thể trồng trên cạn hoặc dưới nước. Rau muống là món ăn thông dụng, được nhiều người ưa chuộng. Ngoài ra, nó cũng là liều thuốc giúp phòng trị nhiều bệnh. Hãy cùng báo điện tử Gia đình Việt Nam tham khảo nhé!

Những loại rau dại quý như thuốc

Nhiều loại rau dại rất tốt cho sức khỏe nhưng khi sử dụng cần biết rõ xuất xứ để đề phòng trường hợp nhiễm giun sán.

Tác dụng chữa rôm sảy, mẩn ngứa từ rau má

Rau má là loại rau thông dụng, thường dùng để chế biến nhiều cách khác nhau để làm món ăn mát bổ; ép nước hoặc chế biến thành trà giải khát có tác dụng thanh nhiệt lương huyết, giải độc dùng rất tốt trong mùa hè.

Khám phá 'thần dược' rau ngót cho phụ nữ sau sinh

Phương Vũ (tổng hợp)