Mẹo 'chữa cháy' cho món kho bị mặn

Lỡ kho thịt mặn, chữa thế nào?

Nếu chẳng may kho thịt bị mặn, bạn có thể chống cháy bằng cách đổ nước lã nước lọc, hoặc nước cốt dừa (nếu có).

Hoặc, bạn có thể cho thêm một ít nước chanh tươi vào món ăn. Cách này sẽ làm giảm bớt muối trong món ăn, do đó chữa mặn cũng hiệu quả mà không làm mất mùi vị của món ăn.

Lỡ kho cá mặn, chữa thế nào?

Với món cá, nếu bị mặn quá sẽ làm hỏng hương vị món ăn. Giấm và đường chính là cách hạ độ mặn cho món cá của bạn.

Mẹo 'chữa cháy' cho món kho bị mặn.

Một cách làm khác để giúp món ăn hết mặn mà vẫn đậm đà hương vị, đó là dùng mật ong. Cà chua cũng là gợi ý tuyệt vời. Chỉ bằng một vài lát cà chua thái mỏng, bạn sẽ làm giảm độ mặn trong món cá, giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn.

Lỡ kho thịt gà mặn, chữa thế nào?

Nếu chẳng may bạn nhỡ tay, khiến món thịt gà kho của bạn bị mặn, hãy sử dụng giấm gạo để chữa cháy. Chỉ cần một lượng nhỏ thôi cũng giúp bạn trung hòa vị mặn của món ăn. Khi cho giấm ăn vào, nên cho từ từ, nêm đến khi vừa miệng thì thôi. Nếu cho quá tay sẽ làm mất đi hương bị của món thịt gà kho.

Lỡ kho thịt bò mặn, chữa thế nào?

Món thịt bò kho luôn khiến miếng thịt mềm hơn và không lo bị bở. Món bò kho rất thích hợp để làm nhân kẹp cho bánh mỳ nóng, ăn vào những ngày trời thu thì không gì tuyệt hơn. Nhưng nếu nêm gia vị quá tay, thì phút chốc sẽ làm mất đi hương vị tuyệt vời của món bò kho.

Bạn có thể chữa mặn cho món bò kho bằng cách cho vào đó thêm chút nước, rồi nêm thêm các loại gia vị tiêu, ớt, bột ngọt cho đến khi vừa miệng thì thôi. Đảm bảo bạn sẽ có món bò kho hấp dẫn chứ không lo phải bỏ uổng phsi vì quá tay gia vị mặn đâu nhé!

Phương Vũ