Cô gái khiếm thị gốc Việt trở thành Vua đầu bếp Mỹ

Christine Hà (Christine Huyền Trân Hà hay là Hà Huyền Trân) là người Mỹ gốc Việt sinh năm 1979 tại Quận Los Angeles, California, hiện đang định cư tại thành phố Houston, Texas. Cô tốt nghiệp ngành tài chính và quản lý hệ thống thông tin của Đại học Texas tại Austin năm 2001, nhưng không thể đi làm vì thị lực yếu, sau đó cô theo học Cao học về Tiểu thuyết tại Đại học Houston.

Christine Hà bắt đầu yếu thị lực từ năm 1999, lúc 19 tuổi và từ năm 2007, cô gần như mù hẳn do căn bệnh hiếm gặp có tên Neuromyelitis optica (rối loạn khả năng tự miễn dịch), ảnh hưởng đến hệ thần kinh làm hại mắt. Christine Hà kể rằng lúc đầu thị lực giảm ở một mắt, không thể hồi phục được, và rồi lan sang mắt thứ hai. Cô đã học dần cách "nhìn" không dùng mắt, dùng một cây gậy, hoặc vịn vào tay ai đó để được dẫn đường.

Christine Hà là người Mỹ gốc Việt đoạt giải quán quân trong cuộc thi truyền hình thực tế Vua đầu bếp MasterChef của Mỹ.

Christine Hà từng nhận được giải thưởng biên tập thơ từ Review ScissorTale và lọt vào chung kết trong cuộc thi 2010: Creative Nonfiction MFA Program-Off. Hiện nay, Christine Hà cũng là biên tập viên tiểu thuyết cho Gulf Coast - một tạp chí văn học và nghệ thuật Mỹ - và làm việc cho các tạp chí Fire Point, The ScissorTale Review, và Pank.

Về nấu ăn, mẹ cô chính là niềm cảm hứng nấu ăn của cô. Mẹ mất khi Christine Hà 14 tuổi, khi đó có thể nấu nếu chuẩn bị sẵn, biết trước dụng cụ nấu ăn hay vật liệu để đâu và dùng tai để biết thức ăn đã chín chưa qua việc lắng tai nghe tiếng nước sôi hoặc tiếng chiên hành tỏi cũng như dùng vị giác và khứu giác.

Năm 2012, Christine Hà đã vượt qua 19 tập (kéo dài từ ngày 4/6 đến ngày 10/9/2012) để đi tiếp trong cuộc thi Vua đầu bếp MasterChef có số thi sinh dự tuyển là 30.000 người và chỉ có một trăm người được chọn vào vòng chung kết tại thành phố Los Angeles.

Christine Hà, cựu sinh viên khiếm thị trường đại học Houston đã giành chiến thắng trước Josh Marks, một chuyên viên quân sự đến từ bang Mississippi, để trở thành chủ nhân của phần thưởng trị giá 250.000 USD, một hợp đồng viết sách dạy nấu ăn và chiếc cúp Master Chef danh giá.

Christine Hà, cựu sinh viên khiếm thị trường đại học Houston đã giành chiến thắng trước Josh Marks, một chuyên viên quân sự đến từ bang Mississippi, để trở thành chủ nhân của phần thưởng trị giá 250.000 USD

Dù chỉ là đầu bếp nhà và khi tham gia chương trình Vua Đầu bếp, đơn giản là vì Christine Hà muốn chứng tỏ mình có thể làm một điều gì đó như một người bình thường: "Tôi muốn chứng minh rằng con người thực sự có thể theo đuổi những giấc mơ nếu đặt cả trái tim và tâm trí của mình vào nó". Cô cảm thấy ngạc nhiên khi được miêu tả trong các phương tiện truyền thông như là một dạng "siêu anh hùng".

Trong 19 tập đã được phát sóng của cuộc thi, Christine Hà đã 6 lần là người giành chiến thắng ở cả thử thách cá nhân lẫn đồng đội, 3 lần nằm trong top 3 thí sinh xuất sắc nhất tập, nhưng cũng đã có 2 lần rơi vào nhóm nguy hiểm.

Những món ăn của cô trong các vòng thi món tự chọn, đơn giản nhưng mang đậm hương vị Việt Nam và châu Á như: cá kho tộ, gỏi đu đủ Thái, cơm tấm sườn, sò điệp xào, kem dừa,... với những gia vị đặc thù Việt Nam như nước mắm,....

Trong vòng thi chung kết Vua đầu bếp Mỹ, thực đơn của Christine Hà gồm có món nộm đu đủ Thái với cua và rau trộn; thịt lợn om dùng với cơm, rau cải với nấm và một quả trứng; cuối cùng là món kem tráng miệng kết hợp giữa hương vị dừa và chanh, kèm bánh vị gừng.

Cô gái Việt khiếm thị miêu tả bữa ăn của mình là "một bản giao hưởng của hương vị". Theo People, các món ăn của Hà được đánh giá cao về độ cân bằng dinh dưỡng và thực hiện rất hoàn hảo.

Giám khảo của cuộc thi, đầu bếp danh tiếng Gordon Ramsay cũng khen ngợi Christine Hà đã biết tận dụng thế mạnh nguồn gốc Việt Nam của mình.

Sau chiến thắng của cuộc thi Vua đầu bếp, Christine Hà có dịp thực hiện tiếp ước mơ của mình, đó là viết một cuốn sách về ẩm thực. Quả thật, khi hai niềm yêu thích của cuộc đời là văn chương và ẩm thực được hòa quyện thành một thì còn gì tuyệt vời hơn. Bên cạnh đó, Christine Hà còn có ước muốn mở một cửa hàng kinh doanh và bán món yêu thích nhất là kem.

L. Hiền (tổng hợp)