Bí ngòi nấu thịt lợn cay

Bí ngòi nấu thịt lợn cay: Nguyên liệu

- Bí ngòi

- Thịt lợn ba chỉ

- Hành tây

- Ớt bột Hàn Quốc

- Nước tương Hàn Quốc, nước mắm

- Dầu ăn

- Tỏi, hành lá

Bí ngòi nấu thịt lợn cay

- Bí ngòi rửa sạch, thái thành từng miếng dài 4 - 5cm.

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng dài tương tự bí ngòi.

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng.

- Ướp thịt với nước tương, nước mắm, dầu ăn, bột ớt vào ướp khoảng 5 - 10 phút cho ngấm gia vị.

- Cho nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào nồi, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt vào xào săn trong khoảng 2 phút.

Cho thêm chút nước để thịt không bị cháy.

Cho hành tây vào xào cùng, hạ nhỏ lửa để hành chín.

- Cho tiếp bí vào đun 2 - 3 phút hoặc đến khi bí chín mềm. Nêm thêm nước mắm, gia vị vào nêm cho vừa miệng.

Trước khi tắt bếp thì cho hành lá thái nhỏ vào.

Món bí ngòi nấu thịt lợn cay ăn cùng cơm nóng thì ngon tuyệt.

Chúc các bạn thành công!

Minh Trang (theo Beyondkimchee)