Ăn đủ món ngon ở Hội An chỉ với 100.000 đồng

1. Cơm gà phố Hội ~ 50.000 đồng

Cơm gà là một trong những món ăn nổi danh nhất phố Hội mà ai đã thưởng thức một lần đều không thể quên. Gạo để nấu cơm gà là loại gạo ngon, thơm và dẻo, được lựa chọn kỹ lưỡng, ướp gia vị rồi nấu với nước luộc gà và lá dứa bằng lò củi.

Gà được dùng là loại gà ta còn tơ, thịt mềm mà không bở, chắc mà không dai, da mỏng thịt thơm. Sau khi luộc, thịt gà được xé nhỏ ra rồi bóp với hành tây, hành phi, muối tiêu và rau răm.

Cuối cùng là bày cơm ra đĩa, cho gà đã xé lên cơm, ăn với hành tây, đu đủ chua, rau thơm Trà Quế, nước tương và tương ớt. Ngoài ra, còn có một chén súp trộn tim, gan, cật gà ăn kèm.

Với tất cả sự khéo léo tỉ mỉ trong cách chế biến của mình, người Hội An đã tạo ra một món cơm gà rất riêng, đủ dấu ấn để người ta cho nó một cái tên riêng: Cơm gà phố Hội.

Các quán cơm gà ngon:

- Cơm gà bà Buội - 22 Phan Chu Trinh, Tp. Hội An, Quảng Nam.

- Cơm gà bà Minh nằm trên đường Lý Thường Kiệt.

2. Bánh mì Phượng ~ 15.000 đồng

Ai tới Hội An mà chưa từng được thử qua chiếc bánh mì "ngon nhất" Việt Nam thì thật quả đáng tiếc. Đều đặn mỗi ngày cô Phượng chủ quán đều dậy sớm, chuẩn bị làm các thứ để nhồi vào bánh mì: đó là thịt heo xá xíu khi nhai như tan ra trong khẩu cái, patê và jambon ngon ở mức độ tuyệt hảo. Rồi một thứ nước xốt nhà làm bí ẩn khiến vị giác của bạn như reo lên trong niềm hân hoan!

3. Cao lầu ~ 30.000 đồng

Cao lầu có ở Hội An từ thế kỷ 17, trong thời điểm cảng Hội An mở cửa, cho phép nhiều thương nhân nước ngoài vào Hội An thông thương.

Món cao lầu có ảnh hưởng khá nhiều từ ẩm thực của người Hoa và cũng ảnh hưởng một ít từ món mì lạnh Udon của người Nhật. Tuy vậy, cao lầu tại Hội An vẫn mang đậm chất riêng biệt của người phố Hội.

Cao lầu được bán khắp Hội An, từ hàng gánh lề đường đến các nhà hàng trên đường Trần Phú, nổi tiếng nhất là quán Bà Bé và quán Trung Bắc, nghe đâu đã có trên 100 tuổi, rất ngon, được đánh giá là đúng chất.

4. Mì Quảng ~ 30.000 đồng

Cao lầu có ở Hội An từ thế kỷ 17, trong thời điểm cảng Hội An mở cửa, cho phép nhiều thương nhân nước ngoài vào Hội An thông thương. Món cao lầu có ảnh hưởng khá nhiều từ ẩm thực của người Hoa và cũng ảnh hưởng một ít từ món mì lạnh Udon của người Nhật. Tuy vậy, cao lầu tại Hội An vẫn mang đậm chất riêng biệt của người phố Hội.

Cao lầu được bán khắp Hội An, từ hàng gánh lề đường đến các nhà hàng trên đường Trần Phú, nổi tiếng nhất là quán Bà Bé và quán Trung Bắc, nghe đâu đã có trên 100 tuổi, rất ngon, được đánh giá là đúng chất.

5. Mì Quảng ~ 30.000 đồng

Bánh bao – bánh vạc là hai loại bánh có nguyên liệu cách làm gần giống nhau và thường ăn chung trên một đĩa bánh. Nguyên liệu chính để chế biến hai loại bánh này là gạo, loại gạo thật trắng, nguyên hạt, dẻo, thơm, trồng trên ruộng đất sạch.

Nhân bánh vạc được làm từ tôm đất giã nhuyễn trộn với một ít tiêu, tỏi, hành, sả cùng những gia vị bí truyền. Nhân bánh bao được làm từ thịt heo, nấm mèo, hành lá thái mỏng rồi cũng xào cùng gia vị bí truyền đó. Có lẽ phần gia vị này cũng là một nguyên nhân khiến bánh bao – bánh vạc chỉ có thể ăn ngon ở Hội An.

Tới Hội An, bạn có thể ghé quán Hoa Hồng Trắng. Đây là một trong những lò bánh bao, bánh vạc lớn nhất tại Hội An với hương vị món bánh thơm ngon hấp dẫn, phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình.

Nhân Mã (tổng hợp)