Thứ năm, 17/07/2025 15:11     |   Tiêu dùng     |   Nhịp sống miền Tây     |   Phụ nữ Sức khoẻ
|
Hà nội 21*C/61%
Thứ sáu, 13/06/2025 10:03

8 cách chọn giá đỗ sạch giúp bữa ăn an toàn

Trong khi giá đỗ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của hàng triệu gia đình Việt, thì câu chuyện về sự an toàn của loại rau ngắn ngày này vẫn đang khiến không ít người tiêu dùng dè chừng. Làm sao để nhận biết giá đỗ sạch một cách trực quan, hiệu quả?

Bác sĩ Chuyên khoa I Hồ Thanh Lịch - Phó khoa Cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Nam Sài Gòn từng đưa ra khuyến nghị: “Người tiêu dùng cần cảnh giác với những loại giá đỗ ngâm chất tăng trưởng. Ngay cả khi đã rửa kỹ, giá đỗ vẫn có thể còn tồn dư một lượng nhỏ hóa chất nếu được ngâm hóa chất. Hãy ưu tiên mua giá đỗ ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn như siêu thị, cửa hàng rau sạch có nguồn gốc rõ ràng. Mua giá đỗ tươi từ các nguồn đáng tin cậy sẽ giảm thiểu nguy cơ nhiễm bẩn.”

Giá đỗ là món ăn quen thuộc đồng hành cùng ẩm thực Việt

Dưới đây là 8 dấu hiệu đặc trưng giúp người tiêu dùng dễ dàng phân biệt giá đỗ sạch với sản phẩm bị can thiệp hóa học.

Còn rễ dài, mảnh

Giá đỗ sạch thường giữ nguyên phần rễ dài, trắng và dễ rụng. Ngược lại, giá đỗ bị xử lý hóa chất thường bị cắt cụt rễ để tạo cảm giác sạch sẽ, đẹp mắt hơn. Việc giữ lại rễ là dấu hiệu của quá trình sinh trưởng tự nhiên không bị can thiệp.

Thân cong nhẹ, không đều tuyệt đối

Giá đỗ phát triển tự nhiên sẽ có thân hơi cong, độ dài không đồng đều và thân nhỏ gọn hơn. Nếu giá có thân trắng sáng, thẳng tắp, mập mạp như "khuôn đúc" thì nhiều khả năng đã được kích thích tăng trưởng hoặc làm trắng bằng hóa chất.

Màu trắng ngà, đầu mầm vàng nhạt hoặc xanh non

Giá đỗ sạch có màu trắng ngà, đầu mầm hơi nhăn và có sắc xanh hoặc vàng nhạt. Trái lại, giá đỗ bị xử lý hóa chất có thể có đầu mầm trắng bệch, căng bóng bất thường.

Màu sắc tự nhiên là chỉ báo quan trọng về độ an toàn và dưỡng chất giữ lại trong sản phẩm.

Mùi thơm nhẹ đặc trưng

Giá đỗ sạch có mùi thơm nhẹ của đậu xanh hoặc đậu nành. Nếu không có mùi, hoặc có mùi hăng, chua, hắc thì nên thận trọng. Mùi hương là dấu hiệu trực tiếp phản ánh độ tươi và điều kiện sản xuất.

Khối lượng nhẹ, ít nước

Khi cầm lên, giá đỗ sạch cho cảm giác nhẹ tay, không bị ướt dính hay trơn bóng. Giá đỗ "nuôi ép" thường nặng tay hơn do bị giữ nước bằng chất giữ ẩm hoặc do thời gian phát triển bị rút ngắn bất thường.

Khi ngâm nước không đổi màu

Một mẹo đơn giản là ngâm giá vào ly nước sạch trong 15–20 phút. Giá đỗ sạch không làm đổi màu nước. Nếu nước chuyển vàng nhạt, đục hoặc có váng thì có thể giá đã qua xử lý hóa học.

Có bao bì, thông tin rõ ràng

Giá đỗ được sản xuất đúng quy chuẩn thường được đóng gói kỹ lưỡng, in rõ nguồn gốc, hạn dùng và đơn vị sản xuất. Mã QR truy xuất nguồn gốc là lợi thế để người tiêu dùng dễ dàng kiểm chứng thông tin. Tránh mua giá đỗ bày bán trần, không nhãn mác tại các điểm không đảm bảo vệ sinh.

Lựa chọn các sản phẩm có đóng gói và bao bì theo tiêu chuẩn là một cách để bạn nhanh chóng có được nguồn thực phẩm an toàn cho cả gia đình

Được kiểm nghiệm, đánh giá và cấp chứng nhận bởi bên thứ 3

Giá đỗ WinEco đạt chuẩn VietGAP được WinEco kiểm soát nghiêm ngặt trong suốt quá trình sản xuất từ lựa chọn hạt giống – ngâm ủ hạt - thu hoạch – sơ chế, đóng gói và vận chuyển. Đồng thời được kiểm nghiệm và đánh giá giám sát độc lập trong quá trình sản xuất bởi bên thứ 3- Tổ chức chứng nhận IQC.

Giá đỗ WinEco đạt nhiều tiêu chuẩn và chứng nhận an toàn

Việc nhận biết và lựa chọn đúng giá đỗ sạch không chỉ là câu chuyện của an toàn thực phẩm, mà còn là hành vi tiêu dùng thông minh để bảo vệ sức khỏe mỗi ngày.

Giá đỗ WinEco – Sạch từ gốc, an toàn khi ăn sống

Là một trong những thương hiệu tiên phong chuẩn hóa rau sạch tại Việt Nam, WinEco sản xuất giá đỗ theo quy trình khép kín tại nhà kính công nghệ cao Tam Đảo và Long Thành. Sản phẩm được ủ 100% tự nhiên, không chất kích thích, không chất bảo quản, đạt chuẩn VietGAP

Hiện giá đỗ WinEco được phân phối tại hơn 4.000 cửa hàng WinMart, WinMart+ và WIN trên toàn quốc – giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc trong từng bữa ăn.

Phương Anh  
Đột phá 6 HMO: Bước tiến dinh dưỡng của Vinamilk tại Diễn đàn dinh dưỡng lớn nhất Châu Á
Orion Trung thu 2025: Nghệ thuật Indochine hòa quyện trong hộp bánh chân tình
Uống gì để hạ nhiệt deadline, giúp bản thân tươi mát tận hưởng công việc ngày hè?
Vừa chạy deadline, người trẻ vừa săn thưởng cùng Trà Xanh Không Độ để có tiền mua sắm, du lịch dịp hè
Hiệu quả sử dụng phân bón Đầu Trâu Bio - Canxi trong xử lý rơm rạ
Làm 2 thao tác đơn giản để dễ dàng trúng hàng trăm triệu đồng cùng hơn 800.000 giải thưởng khủng khi uống Trà Xanh Không Độ
184 nhà phân phối Amway hoàn tất khóa đào tạo tư vấn viên quản lý cân nặng BodyKey 2024
Bí mật đằng sau gói mì Hảo Hảo
Bia hơi Hà Nội tự hào thương hiệu quốc gia
Trúng ngay 100 triệu đồng tiền mặt với chương trình khuyến mại 'Chào hè rực rỡ' cùng bia Hà Nội
Petrolimex tiên phong triển khai hóa đơn điện tử trong kinh doanh xăng dầu
Bùng nổ mùa hè 2025 cùng Hanoi Premium với chương trình “Bật vị Premium - Trọn hè sảng khoái'
Sản phẩm mới King Hải Tặc, Masita … khơi dậy tinh thần khám phá của giới trẻ
Acecook Việt Nam công bố chiến lược phát triển mới nhân dịp kỷ niệm 30 năm
Gợi ý nhỏ giúp mẹ làm phong phú thực đơn dinh dưỡng cho con
Cùng Rapper Đen tiếp năng lượng để săn hơn 860.000 giải thưởng khủng tổng trị giá tới 10 tỷ đồng
Uống Trà Xanh Không Độ ngay hôm nay để trúng hơn 800.000 giải thưởng tổng trị giá 10 tỷ đồng
Hàng xách tay có tốt không, lưu ý điều gì khi mua?
Trải nghiệm thú vị sau một ngày ghé thăm trang trại bò sữa rộng bằng 960 sân bóng Olympic
BIC lọt Top 4 công ty bảo hiểm phi nhân thọ uy tín
Xem thêm