Thứ hai, 25/05/2015 00:15
Xôi dừa hạt sen ngọt ngào cho bữa sáng
Hương vị thơm bùi của hạt sen, của những hạt xôi dẻo mềm hòa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa tạo nên món xôi dừa hạt sen ngọt ngào cho bữa sáng.
Nguyên liệu
- 500g gạo nếp
- 200g hạt sen tươi
- 100g dừa nạo
- 1 thìa canh nước cốt dừa
- Muối, đường
Cách làm
- Gạo nếp vo sạch, ngâm 6 tiếng rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
- Hạt sen luộc chín tới với một nhúm muối nhỏ.
- Dừa nạo thêm 1 thìa canh đường trộn thật đều, để 30 phút rồi đem xào với lửa thật nhỏ đến khi sợi dừa trong.
- Trộn gạo với hạt sen đã luộc chín, thêm 1 chút muối xóc đều. Cho gạo vào đồ chín thành xôi.
- Sau khi xôi đã chín bạn cho dừa đã xào vào, thêm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt dừa vào trộn xôi thật đều.
- Đơm xôi vào đĩa là bạn đã hoàn thành món xôi dừa hạt sen.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Minh Trang (tổng hợp)
Tin đọc nhiều
Tin mới
