Cách làm bánh khoai tây hình mặt cười đơn giản nhất

Khoai tây có nhiều tác dụng như làm sáng da, giảm stress, nâng cao tinh thần, chống trầm cảm, trị loét dạ dày…
Để làm bánh khoai tây hình mặt cười ngon bạn nên chú ý chọn khoai tây không sâu hay dập, đặc biệt không nên chọn củ bị lên mầm.

Cách làm món bánh khoai tây hình mặt cười:

- Khoai tây cắt miếng vừa phải, cho khoai vào nồi đổ ngập nước và luộc trong 15-20 phút.
- Sau khi khoai đã chín bạn cho ra bát tô và dùng thìa nghiền nhỏ khoai.
- Tiếp đến cho thêm 3 thìa bột bắp, 1/4 cốc bột mì, 3 muỗng canh vụn bánh mì, 1 thìa muối, cho thêm 1 thìa rưỡi tiêu. Sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau, cho thêm trứng vào và trộn cùng khoai tây nghiền cho mịn và đều.
- Bột đã xong tiến hành làm bánh khoai tây hình mặt cười:
- Cho một ít bột mì rải xuống thớt trước khi cho bột vào để tạo hình bánh.
- Cho bột ra thớt có rải bột, sau đó cho thêm một ít bột mì lên bề mặt của bột để bột không bị dính.

- Dùng giấy thấm dầu trải lên bề mặt bột và ép cho bột dàn đều. sử dụng khuôn hình tròn để tạo hình bánh.
- Khi đã có bánh hình tròn bạn dùng mũi thìa ấn xuống bánh để làm phần miệng và sử dụng ống hút ấn xuống làm phần mắt.
- Sau khi tạo hình cho bánh khoai tây hình mặt cười bạn tiến hành rán bánh. Cho bánh lên rán trong chảo ngập dầu.
- Rán bánh trong 15-20 phút khi bánh vàng đều 2 mặt là có thể vớt ra để ráo dầu và thưởng thức. Nhớ lót giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu mỡ thừa, như vậy bánh sẽ ngon và không nhanh ngán.

- Món bánh khoai tây hình mặt cười này có thể ăn kèm cùng tương cà chua, hoặc tương ớt, tùy vào sở thích của các bạn.

Lê Quỳnh (Nguồn Spoon University)