Học làm bánh mì cà rốt yến mạch thơm ngon cho bữa sáng

Nguyên liệu làm bánh mì

- 130g bột mì

- 1 thìa cà phê baking soda

- 1 thìa cà phê bột quế

- 1 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu

- 1/2 thìa cà phê muối

- 150ml dầu ăn

- 40g đường cát

- 40g đường nâu

- 2 quả trứng

- 1 thìa cà phê vani

- 100g cà rốt tươi bào sợi

- 150g hạt yến mạch

- 100g hạt óc chó, hạt chà là, nho khô (nếu thích)

Cách làm bánh mì cà rốt yến mạch

- Bật lò nướng ở 170 - 180 độ C (350 độ F), thoa đều sẵn dầu ăn vào khuôn nướng bánh.

- Cho bột mì, trứng, baking soda, quế, nhục đậu khấu, và muối đánh đều với nhau, để riêng một chố.

- Trộn dầu, đường, trứng, vani ở một bát khác.

- Cho hai hỗn hợp vừa trộn vào với nhau. Thêm cà rốt, 1/2 số bột yến mạch, hạt óc chó đập nhỏ vào trộn đều.

- Cho hỗn hợp bột vào khuôn đã có thoa dầu ăn, rắc bột yến mạch lên trên cùng.

Nướng bánh trong 30 - 45 phút hoặc cho đến khi bánh chín, có mùi thơm.

Đợi bánh nguội là có thể thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

→ Salad trái cây thanh mát cho ngày rằm nắng nóng

Minh Trang (Theo beyondkimchee)