Cách làm nộm mướp đắng cho bữa cơm ngày hè
Mùa hè, hãy thêm hương vị cho bữa cơm của gia đình bạn bằng món nộm mướp đắng, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích món nộm vừa ngon, vừa dễ làm này.
Nguyên liệu làm nộm mướp đắng
Mướp đắng: 1-2 quả
Cà rốt + hành tây
Tôm nõn: 150g
Lạc rang giã nhỏ
Tỏi, ớt để làm nước mắm
Gia vị: muối, nước mắm, đường, chanh
Nộm mướp đắng là món ăn rất được yêu chuộng vì dễ ăn, dễ tiêu hóa
Các bước làm nộm mướp đắng
Đầu tiên bạn hãy lấy mướp đắng rửa sạch, dùng dao bổ đôi quả theo chiều dọc rồi móc bỏ phần ruột. Sau đó, cắt mướp thành từng miếng mỏng vừa ăn cho vào bát to thêm chút muối để tầm 15 phút cho mướp ra nước.
Tiếp theo bạn lấy hành tây và cà rốt rửa sạch, thái sợi mỏng và cho vào một chiếc bát khác và cũng cho thêm chút muối vào để khoảng 10 – 15 phút.
Tiến hành pha nước mắm theo khẩu vị, đối với món nộm mướp đắng các bạn nên pha nước mắm chua ngọt.
Tôm rửa sạch, cho vào luộc sơ qua rồi lột sạch vỏ, cắt làm đôi để khi trộn nộm sẽ dễ ngấm gia vị.
Vắt mướp đắng, cà rốt và hành tây cho hết nước và cho tất cả 3 nguyên liệu trên vào bát to trộn đều với tôm và chan nước mắm vào. Bóp đều để ngấm đều gia vị.
Cuối cùng các bạn rắc chút lạc rang lên và trộn đều.
Chúc các bạn thành công!
