Cách làm cánh gà chiên mắm ngon giòn

Người ít khi vào bếp hoặc không quá khéo tay cũng có thể dễ dàng làm được một đĩa cánh gà chiên mắm ngon giòn. Nguyên liệu chế biến món cánh gà chiên mắm rất dễ tìm, bạn có thể tìm mua ở chợ hoặc siêu thị.

Nguyên liệu làm cánh gà chiên mắm

- Cánh gà
- Hàng củ
- Nước mắm
- Nước
- Dầu ăn

Cách làm cánh gà chiên mắm: Sơ chế nguyên liệu

- Cánh gà sau khi rửa sạch, xát qua với gừng hoặc muối cho hết mùi hôi sau đó đem chặt đôi cánh gà để miếng gà ngon và nhìn đẹp mắt hơn.

-Pha nước mắm, cho nước sôi để nguội vào nước mắm, tiếp đến cho bột chiên giòn vào, quấy đều cho bột, nước và nước mắm tan vào nhau.

- Cho dầu vào chảo, đun nóng sau đó cho hành củ băm vào phi thơm.
- Cho lần lượt phần cánh gà vào chiên.
- Đợi phần cánh gà bắt đầu săn lại thì cho nước mắm pha cũng với bột chiên giòn vào.

- Tiếp tục chiên cánh gà, nên lưu ý khi chiên muốn cánh gà ngon phải để lửa vừa phải, không nên để quá to, cánh gà dễ bị cháy mà không ngon.
- Trong khi chiên nên chú ý lật cánh gà để không bị cháy hoặc khét.

- Chiên đến khi cánh gà chuyển sang màu vàng đều là được, bạn có thể cho cánh gà vàng hơn nếu muốn nhưng chú ý không nên để quá lâu, cáng gà dễ bị cháy và khô quá sẽ không ngon.
- Sau khi cánh gà chín vàng đều, tắt bếp, cho ra đĩa đã trang trí sẵn rau, cà chua hoặc trang trí theo sở thích bản thân hoặc theo một chủ đề mình yêu thích.

Đĩa cánh gà chiên mắm ngon giòn thật hấp dẫn, bạn đã có thể cùng gia đình thưởng thức bữa cơm cuối tuần được rồi. Chúc các bạn thành công!

Video cách làm cánh gà chiên mắm ngon giòn

Lê Quỳnh