Festival tôm Cà Mau chủ đề “Tự hào thương hiệu Việt” là thông điệp khẳng định thương hiệu tôm Cà Mau, thể hiện niềm tự hào và khát vọng phát triển thương hiệu tôm Cà Mau nói riêng và tôm Việt Nam nói chung lên tầm cao hơn. Thể hiện quyết tâm của tỉnh Cà Mau trong việc khẳng định vị thế tôm Cà Mau trên thị trường cả về số lượng và chất lượng; lan tỏa hình ảnh con tôm, giá trị của con tôm, văn hóa ẩm thực đa dạng và đặc sắc từ tôm đến với du khách trong và ngoài nước, bạn bè và đối tác quốc tế.
Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Khái phát biểu tại Festival tôm Cà Mau.
Ông Huỳnh Quốc Việt - Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau phát biểu
Cà Mau có ngư trường rộng lớn (trên 80.000km2) và một vùng đất ngập mặn ven biển màu mỡ, rất thích hợp cho nghề nuôi tôm. Tôm Cà Mau được thả nuôi theo nhiều hình thức: quảng canh, quảng canh cải tiến, thâm canh, siêu thâm canh.
Đặc biệt, tôm sinh thái có chất lượng và giá trị cao từ hình thức nuôi xen canh tôm - rừng, luân canh tôm – lúa, đây là thế mạnh không nơi nào có được, góp phần tạo nên thương hiệu tôm Việt Nam nổi tiếng thế giới. Đất Mũi Cà Mau được mệnh danh là “mỏ tôm” của cả nước.
Lãnh đạo và nguyên lãnh đạo chính phủ dự Khai mạc Festival Tôm Cà Mau.
Trung bình mỗi năm, Cà Mau thu hoạch 600.000 tấn hải sản, trong đó có trên 250.000 tấn tôm, chiếm khoảng 22% của cả nước. Kim ngạch xuất khẩu tôm của Việt Nam ước đạt khoảng 3,6 tỷ USD, riêng tỉnh Cà Mau đã đóng góp khoảng 1 tỷ USD về xuất khẩu tôm (chiếm 28% cả nước và duy trì ở mức 1 tỷ USD trong 3 năm gần đây). Sản phẩm tôm Cà Mau tự hào đã có mặt trên 60 quốc gia và vùng lãnh thổ, trong đó 04 thị trường chủ lực là Mỹ, Nhật Bản, EU, Trung Quốc.
Cà Mau đề ra mục tiêu đến năm 2030, kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản đạt 1,65 tỷ USD; đưa thuỷ sản Cà Mau trở thành ngành kinh tế thương mại hiện đại, bền vững, có trình độ quản lý, áp dụng khoa học và công nghệ tiên tiến, trong đó, giữ vị trí mũi nhọn, chủ lực chính là con tôm.
Biểu diễn nghệ thuật tại lễ Khai mạc Festival Tôm Cà Mau.
Phát biểu tại lễ khai mạc, Phó Thủ tướng Lê Minh Khái đánh giá cao sáng kiến của tỉnh Cà Mau đã phối hợp với Bộ - Ban - Ngành và Doanh nghiệp tổ chức Festival tôm. Ngành tôm Cà Mau đã khẳng định được vị thế trên thị trường thế giới nhờ vào sự sáng tạo, vượt qua khó khăn, thách thức, dám nghĩ, dám làm, tư duy nhạy bén của người nông dân.
Phó Thủ tướng Lê Minh Khái lưu ý, để phát triển nông nghiệp hiệu quả và gia tăng giá trị, ngành nông nghiệp nói chung và Cà Mau nói riêng cần tập trung phát triển hệ sinh thái nông nghiệp, trong đó có hệ sinh thái ngành tôm. Xây dựng kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn trong nông nghiệp, góp phần bảo vệ môi trường, giảm phát thải khí nhà kính; khuyến khích khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo và đẩy mạnh chuyển đổi số trong nông nghiệp, đa dạng hóa thị trường xuất khẩu…
Đông đảo người dân tham gia Festival Tôm Cà Mau.
Festival tôm Cà Mau 2023 kéo dài từ ngày 10 đến ngày 13/12, nhằm mục đích tôn vinh những người đã có công đóng góp trong ứng dụng khoa học, kỹ thuật góp phần sản xuất ra nhiều sản phẩm tôm có chất lượng, giá trị gia tăng cao. Tôn vinh những người đã có công góp phần đưa sản phẩm tôm Cà Mau đến với người tiêu dùng khắp nơi trên thế giới và cũng trân trọng tri ân đến người tiêu dùng đã tin tưởng chất lượng sản phẩm tôm Cà Mau.
Chuỗi sự kiện còn là dịp để Cà Mau giới thiệu, quảng bá các sản phẩm của ngành hàng thủy, hải sản. Quảng bá những sản vật nổi tiếng mang nhiều giá trị văn hoá bản địa từ thời khia hoang, mở cõi. Đồng thời, giới thiệu những sản phẩm OCOP chủ lực của các địa phương trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và một số tỉnh/thành trong cả nước.