Lần đầu tiên sữa, kem và trà sữa cùng hội tụ tại triển lãm quốc tế

Với chủ đề “Chuỗi giá trị ngành sữa: Đổi mới sáng tạo và Phát triển bền vững”, sự kiện diễn ra từ ngày 28 – 31/05/2026 tại Cung Văn hóa Hữu Nghị, 91 Trần Hưng Đạo, Hà Nội với quy mô 4000m2, 250 gian hàng là các thương hiệu, sản phẩm của các tổ chức, doanh nghiệp đến từ quốc gia và vùng lãnh thổ: Australia, Bỉ, Đài Loan (Trung Quốc), Hà Lan, Hoa Kỳ, Hàn Quốc, Ireland, Nhật Bản, New Zealand, Pháp, Thụy Điển, Thụy Sỹ, Trung Quốc, Việt Nam,...

Các đơn vị sẽ trưng bày và giới thiệu sản phẩm, công nghệ mới nhất và tiên tiến nhất của các nhóm ngành hàng: Sữa và các sản phẩm từ sữa: sữa bột, sữa dạng lỏng dùng cho mọi độ tuổi, giới tính, phụ nữ mang thai, trẻ em, người lớn, người cao tuổi, phục vụ nhu cầu bệnh lý, nhu cầu chăm sóc đặc biệt, … Kem: các sản phẩm kem, nguyên liệu, phụ liệu và thiết bị, công nghệ sản xuất kem; Trà sữa & thức uống hiện đại: nguyên liệu pha chế, thiết bị, mô hình kinh doanh đồ uống; Công nghệ, dây chuyền chế biến, bao bì và giải pháp chuỗi; Nguyên liệu, phụ gia và công nghệ thực phẩm; Thiết bị và phương pháp kiểm nghiệm, kiểm soát chất lượng; Hệ thống tiêu chuẩn quản lý chất lượng ATTP; Nguyên liệu đầu vào ngành sữa và mô hình phát triển bền vững; Kiến thức, kỹ năng chăn nuôi, thuốc thú y, vắc xin cho bò sữa; Giải pháp môi trường, tái chế bao bì; Chuyển đổi số, quản lý và tiêu chuẩn chất lượng; Dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe và các dịch vụ hỗ trợ ngành…

Những năm gần đây, ngành sữa Việt Nam đã có bước phát triển đáng ghi nhận, không chỉ về quy mô thị trường mà còn ở chất lượng sản phẩm, năng lực sản xuất và khả năng tiếp cận các tiêu chuẩn quốc tế. Cùng với đó, các lĩnh vực như kem, trà sữa và thức uống hiện đại cũng đang tăng trưởng mạnh mẽ, góp phần mở rộng hệ sinh thái tiêu dùng và gia tăng giá trị cho ngành. Tuy nhiên, song hành với cơ hội là những thách thức ngày càng lớn về yêu cầu chất lượng, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, phát triển bền vững.

Trong bối cảnh đó, Chuỗi Triển lãm Sữa – Kem – Trà Sữa lần đầu tiên được kết hợp tổ chức nhằm xây dựng nền tảng kết nối toàn diện của ngành, thể hiện tầm vóc và khát vọng của cả hệ sinh thái, hướng tới gia tăng giá trị, thúc đẩy hợp tác, chuyển giao công nghệ, nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững.

Ông Trần Quang Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam (VĐA) cho biết: Sau các kỳ tổ chức thành công, đây là lần đầu tiên kết hợp của chuỗi sự kiện Triển lãm Quốc tế ngành Sữa và sản phẩm Sữa lần thứ 5 tại Việt Nam (Vietnam Dairy 2026); Triển lãm Kem Việt Nam (Vietnam Ice Cream Expo); Triển lãm Trà sữa và Thức uống hiện đại tại Việt Nam (Vietnam Milk Tea and Beverage Innovation Expo). 

Phát biểu tại lễ Khai mạc Triển lãm, Ông Phạm Tuyên, Giám đốc Vinamilk Hà Nội cho biết Năm 2026 là một năm mang ý nghĩa đặc biệt: đánh dấu hành trình “50 năm phụng sự khát vọng Việt” của Vinamilk nói riêng và 50 năm phát triển của ngành sữa trong nước nói chung. Suốt gần nửa thế kỷ qua, Vinamilk luôn kiên định với sứ mệnh mang đến nguồn dinh dưỡng chất lượng cao cho cộng đồng, đồng thời không ngừng đổi mới để bắt kịp các tiêu chuẩn quốc tế và xu hướng tiêu dùng hiện đại.

Với xuất phát điểm gần như bằng 0, đến nay, Vinamilk đã xây dựng một hệ sinh thái toàn diện với: 15 trang trại bò sữa hiện đại, 16 nhà máy sản xuất đạt tiêu chuẩn quốc tế, cùng danh mục hơn 300 loại sản phẩm đa dạng phục vụ mọi độ tuổi và nhu cầu dinh dưỡng.

Tại triển lãm năm nay, Vinamilk mang đến một không gian trưng bày đặc biệt với chủ đề “50 năm – phụng sự khát vọng Việt”. Tại đây, khách tham quan sẽ được khám phá và trải nghiệm đa dạng các sản phẩm dinh dưỡng cũng như tìm hiểu sâu hơn về hành trình vươn ra thế giới của Vinamilk. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng tích cực tham gia các hội thảo chuyên ngành trong khuôn khổ triển lãm, chia sẻ về Công nghệ cao trong chế biến và đóng gói sữa, Chuyển đổi xanh trong chăn nuôi bò sữa, Chiến lược đổi mới thương hiệu trong kỷ nguyên phát triển bền vững và Các xu hướng tiêu dùng mới trong ngành hàng kem. Thông qua đó, Vinamilk mong muốn đóng góp một phần tri thức, kinh nghiệm và thực tiễn quản trị vào sự phát triển chung của ngành. Theo Ông Phạm Tuyên.

Ông Johan Ndisi_ Đại sứ Thụy Điển tại Việt Nam cho rằng: "Chủ đề của năm nay, “Chuỗi giá trị sữa: Đổi mới và Phát triển bền vững,” là một chủ đề rất phù hợp. Nó phản ánh thách thức mà nhiều ngành đang phải đối mặt: làm thế nào để phát triển — không chỉ về quy mô mà còn theo cách thông minh hơn, bền bỉ hơn và bền vững hơn — nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng trong khi vẫn duy trì những tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng, an toàn và trách nhiệm với môi trường".

Một phần quan trọng của tương lai đó chính là công nghệ. Quan hệ đối tác Thụy Điển – Việt Nam về khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số — được ký kết vào năm 2025 — là một ví dụ điển hình. Điều này thể hiện cam kết chung trong việc sử dụng đổi mới và giải pháp số để thúc đẩy tăng trưởng bền vững và bao trùm. Chỉ mới tuần trước, chúng tôi đã tổ chức cuộc họp Ủy ban Hỗn hợp đầu tiên trong khuôn khổ này cùng với Bộ Khoa học và Công nghệ tại Hà Nội.

Vai trò của đổi mới cũng đặc biệt quan trọng đối với ngành sữa. Từ sản xuất thông minh và tự động hóa đến truy xuất nguồn gốc số và ra quyết định dựa trên dữ liệu — công nghệ có thể đồng thời nâng cao hiệu quả, tăng cường minh bạch, củng cố niềm tin của người tiêu dùng và giảm tác động môi trường.

Đây là một mối quan hệ hợp tác mà cá nhân tôi đánh giá rất cao, và tôi tin rằng nó có nhiều tiềm năng trong tương lai — đặc biệt khi chúng ta cùng nhau giải quyết các thách thức toàn cầu và nắm bắt các cơ hội mới. Ông Johan Ndisi cho biết.

Ông Rick Slettenhaar_Phó Đại sứ Hà Lan chia sẻ: "Chúng tôi rất vui mừng khi thấy sự tham gia mạnh mẽ của các công ty Hà Lan tại triển lãm này, với công ty Friesland Campina, 1 hợp tác xã ngành sữa thuộc sở hữu của hàng nghìn nông dân thành viên. Sự hiện diện lâu dài của họ tại Việt Nam cho thấy các doanh nghiệp Hà Lan không chỉ phục vụ thị trường mà còn xây dựng các mối quan hệ đối tác lâu dài và đóng góp vào sự phát triển của ngành dựa trên sự tin tưởng, trao đổi kiến thức và tăng trưởng bền vững. Thành công của họ chứng minh rằng sự hợp tác giữa người nông dân kết hợp với đổi mới sáng tạo và đầu tư dài hạn có thể tạo ra giá trị cho nhà sản xuất và người tiêu dùng".

Sự hợp tác chặt chẽ giữa Việt Nam và Hà Lan được hỗ trợ bởi chương trình hợp tác rộng hơn trong lĩnh vực nông nghiệp bền vững và hệ thống lương thực. Thông qua thỏa thuận đối tác chiến lược về nông nghiệp bền vững và an ninh lương thực, cũng như biên bản ghi nhớ về Khung hợp tác Đối tác Một sức khỏe và biên bản ghi nhớ về Hệ thống lương thực, Hà Lan và Việt Nam đang cùng nhau nỗ lực tăng cường sản xuất lương thực bền vững, nâng cao khả năng chống, thúc đẩy an toàn thực phẩm và dinh dưỡng, giải quyết các thách thức liên quan đến biến đổi khí hậu và sức khỏe cộng đồng. Những khuôn khổ này tạo nền tảng vững chắc cho sự hợp tác sâu rộng hơn trên toàn bộ lĩnh vực nông nghiệp thực phẩm, bao gồm cả ngành sữa.

Nhìn về phía trước, chúng tôi tin rằng Việt Nam và Hà Lan có tiềm năng to lớn cho sự hợp tác sâu rộng hơn nữa. Cho dù trong lĩnh vực chăn nuôi bỏ sữa, dinh dưỡng động vật, hiệu quả thức ăn chăn nuôi, hệ thống sản xuất bền vững, công nghiệp chế biến, an toàn thực phẩm hay phát triển kỹ năng, chúng ta đều có cơ hội để học hỏi lẫn nhau và tạo ra giá trị chung. Tương lai của ngành sữa sẽ được định hình không chỉ bởi sự đổi mới sáng tạo mà còn bởi sự hợp tác. Hà Lan tự hào hợp tác với Việt Nam trong việc xây dựng 1 ngành sữa năng suất cao có khả năng chống chịu và bền vững cho các thế hệ tương lai. Ông Rick Slettenhaar tin tưởng.

Ông Scott James_Tổng lãnh sự Niu Di – lân tại Thành phố Hồ Chí Minh nói: "Trong nhiều bối cảnh, ngành sữa New Zealand đóng vai trò bổ trợ chiến lược cho ngành sản xuất sữa nội địa của Việt Nam thông qua việc cung ứng nguồn nguyên liệu đầu vào chất lượng cao; từ đó thúc đẩy hoạt động chế biến, đổi mới sáng tạo và tăng trưởng trong nước, thay vì tạo ra sự cạnh tranh trực tiếp. Bên cạnh đó, một môi trường quản lý an toàn thực phẩm ổn định và mang tính dự báo cao là yếu tố then chốt, tạo tâm lý an tâm cho các doanh nghiệp đầu tư, quản trị rủi ro, đồng thời tối ưu hóa chi phí sản xuất và xuất khẩu – dù họ đang vận hành tại Việt Nam hay cung ứng vào thị trường này từ nước ngoài".

New Zealand luôn nhìn nhận Việt Nam không chỉ là một thị trường tiêu thụ, mà là một đối tác chiến lược lâu dài. Chúng tôi vô cùng trân trọng mối quan hệ đã được xây dựng, và cam kết sẽ tiếp tục thúc đẩy mối quan hệ đó phát triển theo hướng mang lại lợi ích hài hòa cho cả hai bên.